Bewertung im Guide Hachette des Vins: 2** (Bemerkenswerter Wein)
„Ein lagerfähiger Wein, der auf Fülle aufgebaut ist und sich durch eine tiefe Farbe ankündigt. Schwarze Beeren und Johannisbeere verschmelzen zu einem komplexen Bouquet mit Vanillenoten. Am Gaumen, ausgewogen zwischen Holz und Frucht, ruht er auf einer herrlichen Struktur mit einer Frische, die an Lakritz erinnert. Drei Jahre im Keller lagern. “ (Le Guide Hachette des vins 2012)
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Auge
schöne, tiefviolette Farbe
Nase
Intensive Noten von Kirsch, roten und schwarzen Beeren auf einer Vanillebasis
Geschmack
geschmeidige Tannine, die den vollmundigen und lang anhaltenden Körper untermauern
Servieren
In einer Karaffe bei 16 °C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2021
Produktion
100.000 Flaschen
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einem Entrecôte à la forestière, Kaninchen mit Pflaumen, Cassoulet, Foie gras, Entenconfit, Wildterrine, gebratenem Geflügel, Blutwurst oder Rocamadour...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Ein klassisches Weingut der Appellation, auf dem kräftige, tanninreiche Cahors-Weine produziert werden, wobei die Basisweine eine gewisse Strenge aufweisen. Die Cuvée „Expression“, die aus den besten Rebstöcken der dritten Terrasse stammt, zeichnet sich durch vorbildliche Beständigkeit aus.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Der Legende nach diente das Geäst einer jahrhundertealten Eiche hier als Treffpunkt für die romantischen Rendezvous der schönen Martine. Seit 2016 hat Alain Gayraud den Stab an seine Kinder Lise und Benjamin weitergereicht, die über fundierte Erfahrungen im Ausland verfügen, um dieses Weingut mit langer Tradition (1883) an der Grenze zum Lot zu leiten. Der Weinberg umfasst 37,5 ha (in Umstellung auf Bio) und ist nach Süden ausgerichtet. Eine Säule der Appellation Cahors.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das Schicksal des Weinguts der Familie Gayraud liegt nun in den Händen von Benjamin und Lise, den Kindern von Alain. Die neue Generation verleiht den Weinen, bei denen die Frucht im Mittelpunkt steht, mehr Schwung und Modernität. Lobenswert ist die Entwicklung dieses großen, 37,5 Hektar großen Weinguts, das – begünstigt durch den Klimawandel – das Beste aus seinem Terroir auf den drei Terrassen des Lot herausholt.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
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Gilbert & Gaillard
Domaine noté Recommandé
Vinous
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