Sein Bouquet aus roten und schwarzen Beeren, sanften Gewürzen und Menthol ist ein wahrer Genuss. Am Gaumen zeigt er sich gut ausgewogen mit feinen, eleganten Tanninen. Ein gelungener Malbec, der gerade seinen Höhepunkt erreicht hat!
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Nase
Aromen von roten und schwarzen Beeren mit einer minzigen Note
Geschmack
Ausgewogen, mit feinen und eleganten Tanninen
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2023
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gebratenem Fleisch, Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Jean-Luc Baldès führt die Familientradition dieses historischen Weinguts in Cahors fort. Ein Großteil der 65 Hektar liegt auf den dritten Terrassen von Vire am Ufer des Lot. Der Rest befindet sich auf der Causse mit ihren weißeren Böden. Während die kluge Parzellenselektion das Erbe des Weinguts widerspiegelt, vermittelt die Assemblage-Cuvée „Prince-Probus“ einen treffenden Eindruck vom modernen Cahors: farbenfroh und saftig. Eine unverzichtbare Adresse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein mit einer Bewertung von 15/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Cité
Über den Wein:
Ein angenehmer Cahors.
Über das Weingut:
Jean-Luc Baldès war ein Vorreiter des Malbec aus Cahors und bemühte sich, das Potenzial seines Weinbergs auf der zweiten, dritten und vierten Terrasse des Lot voll zur Geltung zu bringen. Als Hüter der Geschichte des Weinbergs machten der „Black Wine“ und die Cuvée Probus Cahors eine Zeit lang berühmt. Das Weingut orientiert sich heute am Weintourismus und versucht, modernere Cuvées zu produzieren, ohne dies wirklich zu erreichen. Wir entziehen ihm daher in diesem Jahr den Stern.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Weinführer 2018) 93/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein:
Dies ist eine der Parzellen-Cuvées der Trilogie Baldès, die die unterschiedlichen Terroirs der einzelnen Terrassen hervorhebt. Der Wein zeigt die üppige Seite des Malbec auf einer sonnigen, rot-lehm-kalkhaltigen Parzelle auf der zweiten Terrasse. Er besticht durch kräftige Noten von reifen schwarzen Früchten, saftiger Säure und dichten, konzentrierten Tanninen, die sich in einem eleganten Rahmen vereinen. Trinkreife ab 2022.
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