„Intensive dunkelviolette Farbe. Die Nase ist rein und jung, mit Aromen von Veilchen, Brombeeren, Cassis und Lakritz, untermalt von einer leichten Holznote. Am Gaumen dicht und konzentriert, noch jung, aber mit gut polierten Tanninen, einer feinen Integration der Eiche und einer lebhaften Frische, die die Dichte ausgleicht. Aromen von schwarzen Beeren mit milden Gewürzen und Lakritz führen zu einem langen und kraftvollen Abgang.“ (Andreas Larsson). Beeindruckend!
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Auge
Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase
Intensiv mit Noten von schwarzen und roten Früchten, unterstrichen von einem Hauch von Minze und Lakritz
Mund
Konzentriert und komplex, reichhaltig und lang anhaltend, reife und geschmeidige Tannine, schöne Ausgewogenheit
Servieren
BEI 14-15°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2026
Speisen- und Weinkombinationen
Passt sehr gut zu Foie gras, Wurstwaren und gegrilltem oder in Soße serviertem rotem Fleisch...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Jean-Luc Baldès setzt die Familientradition dieses historischen Weinguts in Cahors fort. Ein Großteil der 65 Hektar befindet sich auf den dritten Terrassen von Vire, am Ufer des Lot. Der Rest liegt auf der Causse und ihren weißeren Böden. Die intelligente Parzellenauswahl spiegelt das Erbe des Weinguts wider, während die Assemblage Cuvée Prince-Probus einen guten Eindruck vom modernen, farbenfrohen und saftigen Cahors vermittelt. Eine unverzichtbare Adresse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2021) 88/100
Domaine noté (guide 2022) Cité
Über den Wein:
Ein gutes Malbec-Konzentrat, klassisch mit einer pudrigen und feinen Struktur, rassigen Konturen und durch den Jahrgang erfrischtem Tannin.
Über das Weingut:
Jean-Luc Baldès war ein Vorreiter des Malbec aus Cahors und bemühte sich, das Potenzial seines Weinbergs auf der zweiten, dritten und vierten Terrasse des Lot zum Ausdruck zu bringen. Als Hüter der Geschichte des Weinbergs machten der „Black Wine” und die Cuvée Probus Cahors eine Zeit lang berühmt. Das Weingut orientiert sich heute in Richtung Weintourismus und versucht, modernere Cuvées zu produzieren, ohne dies jedoch wirklich zu erreichen. Wir nehmen daher in diesem Jahr den Stern zurück.
Wine Enthusiast
Weinbewertung (Führer 2021) 91/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein:
Dieser Weingutwein zeichnet sich durch eine Struktur und Fülle aus, die ihm der Weinberg Triguedina verleiht. Die Tannine werden durch schwarze Früchte reichhaltig ausgeglichen, während Lakritz eine leicht bittere Note verleiht, die sich jedoch mildern wird. Trinkreif ab 2022.
Jancis Robinson
Wein mit einer Bewertung von 16,5/20
Domaine noté Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Andreas Larsson
Wein mit einer Bewertung von 94/100
Domaine noté Recommandé
Über den Wein:
Intensive dunkelviolette Farbe. Die Nase ist rein und jung, mit Aromen von Veilchen, Brombeeren, Cassis und Lakritz, untermalt von einer leichten Holznote. Am Gaumen dicht und konzentriert, noch jung, aber mit gut polierten Tanninen, einer feinen Integration der Eiche und einer lebhaften Frische, die die Dichte ausgleicht. Aromen von schwarzen Beeren mit milden Gewürzen und Lakritz führen zu einem langen und kraftvollen Abgang.
Kundenbewertung
4/5
von 4 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn JEAN MARIE L. Veröffentlicht am 02.08.2023
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Bewertung und Meinung von Herrn HERMANN W. Veröffentlicht am 30.05.2023
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Bewertung und Meinung von Herrn ROBERT M. Veröffentlicht am 10.05.2023
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Bewertung und Meinung von Herrn CLAUDE B. Veröffentlicht am 28.04.2022
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