Der „Petit Clos“ ist ein feiner Cahors mit einer sehr ausdrucksstarken Nase, die sich nach und nach zu Noten von roten Beeren mit einem Hauch von Lakritz entwickelt. Am Gaumen ist er rund und weist eine schöne Ausgewogenheit auf. Ein harmonischer Wein, der echten Genuss bereitet.
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Auge
dunkelrote Farbe, glänzend und klar
Nase
Der Abgang entwickelt sich allmählich zu Noten von roten Beeren mit einem Hauch von Lakritz. Sehr ausdrucksstark.
Geschmack
Rund. Harmonisch und schön ausgewogen.
Servieren
bei 16-18°C
Trinken ab
2016
Vor dem Trinken
2020
Weinbegleitung zu Speisen
In seiner Jugend passt er gut zu Wurstwaren, Grillgerichten und Frischkäse. Später lässt er sich hervorragend zu rotem Fleisch, Wild oder Ente genießen.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Jean-Luc Baldès führt die Familientradition dieses historischen Weinguts in Cahors fort. Ein Großteil der 65 Hektar liegt auf den dritten Terrassen von Vire am Ufer des Lot. Der Rest befindet sich auf der Causse mit ihren weißeren Böden. Während die durchdachte Parzellenselektion das Erbe des Weinguts widerspiegelt, vermittelt die Cuvée „Prince-Probus“ einen treffenden Eindruck vom modernen, farbenfrohen und saftigen Cahors. Eine unverzichtbare Adresse.
Concours Général Agricole de Paris
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2014) Silbermedaille (Concours Général Agricole Paris)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Cité
Über das Weingut:
Jean-Luc Baldès war ein Vorreiter des Malbec aus Cahors und bemühte sich, das Potenzial seines Weinbergs, der auf der zweiten, dritten und vierten Terrasse des Lot liegt, voll zur Geltung zu bringen. Als Hüter der Geschichte des Weinguts sorgten der „Black Wine“ und die Cuvée Probus eine Zeit lang für den Ruf von Cahors. Das Weingut konzentriert sich heute auf den Weintourismus und versucht, modernere Cuvées zu produzieren, ohne dies jedoch wirklich zu erreichen. Daher entziehen wir ihm in diesem Jahr den Stern.
Wine Enthusiast
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