Der Petit Clos ist ein feiner Cahors mit einer ausdrucksstarken Nase, die sich nach und nach zu Noten von roten Früchten mit einem Hauch von Lakritz entwickelt. Am Gaumen ist er rund und ausgewogen. Ein harmonischer Wein, der wahren Genuss bereitet.
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Auge
dunkelrote Farbe, glänzend und klar
Nase
Abgang, der sich allmählich zu Noten von roten Früchten mit einem Hauch von Lakritz entwickelt. Sehr ausdrucksstark.
Mund
Rund. Harmonisch und schön ausgewogen.
Servieren
bei 16-18°C
Trinken aus
2016
Vorher trinken
2020
Speisen- und Weinkombinationen
Passt in seiner Jugend zu Wurstwaren, Grillgerichten und Frischkäse. Später genießt man ihn zu rotem Fleisch, Wild oder Ente.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Jean-Luc Baldès setzt die Familiensaga dieses historischen Weinguts in Cahors fort. Ein Großteil der 65 Hektar befindet sich auf den dritten Terrassen von Vire am Ufer des Lot. Der Rest liegt auf der Causse und ihren weißeren Böden. Die intelligente Parzellenauswahl spiegelt das Erbe des Weinguts wider, während die Assemblage Cuvée Prince-Probus einen guten Eindruck vom modernen, farbenfrohen und saftigen Cahors vermittelt. Eine unverzichtbare Adresse.
Concours Général Agricole de Paris
Bewerteter Wein (Führer 2014) Silbermedaille (Concours Général Agricole Paris)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Cité
Über das Weingut:
Jean-Luc Baldès war ein Vorreiter des Malbec aus Cahors und bemühte sich, das Potenzial seines Weinbergs auf der zweiten, dritten und vierten Terrasse des Lot zum Ausdruck zu bringen. Als Hüter der Geschichte des Weinbergs machten der „Black Wine” und die Cuvée Probus Cahors eine Zeit lang berühmt. Das Weingut orientiert sich heute in Richtung Weintourismus und versucht, modernere Cuvées zu produzieren, ohne dies jedoch wirklich zu erreichen. Wir nehmen daher in diesem Jahr den Stern zurück.
Wine Enthusiast
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