„Ein kraftvoller Auftakt mit Noten von schwarzen Beeren und Gewürzen, untermalt von einer mineralischen Note. Der runde Einstieg füllt den Gaumen mit seiner vollmundigen, reichhaltigen und komplexen Struktur. Die Tanninstruktur ist von hoher Qualität. Gutes Lagerpotenzial.“ (Le Guide Hachette des Vins 2022).
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Auge
Schöne, tiefgranatrote Farbe
Nase
Von reifen Früchten
Geschmack
Kräftig und lang anhaltend mit Aromen von schwarzen Beeren
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
1 Stunde im Voraus
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Lammkarree, rotem Fleisch, Wild...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Die Cuvées zeichnen sich oft durch eine ausgeprägte Salzigkeit aus, die typisch für diesen Cru ist. Sy ist einer der kraftvollsten Weine der Appellation.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2022): 2*Coup de Coeur (hervorragender Wein)
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Ein kraftvoller Auftakt mit Noten von schwarzen Beeren und Gewürzen, untermalt von einer mineralischen Note. Der runde Einstieg füllt den Gaumen mit seiner vollmundigen, reichhaltigen und komplexen Struktur. Die Tanninstruktur ist von hoher Qualität. Gutes Lagerpotenzial.
Über das Weingut:
In der Familie Ribes findet jeder seinen Platz. Jean-Luc, der in seiner Freizeit Bluesmusiker ist, übernahm 1981 den Familienbetrieb; im Laufe der Zeit kamen Frédéric und Cathy hinzu, später auch Pierre. Das Weingut erstreckt sich über 23 Hektar auf Lehm- und Kiesböden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 91/100
Domaine noté 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
18 Monate im Barrique für einen Negrette mit natürlicher Hefe – ausdrucksstark, aber nicht sortentypisch, geprägt von natürlicher Frucht und frischen, lebhaften Tanninen.
Über das Weingut:
Mit dem Einzug der jungen Generation, Grégoire und Anne, hat die Familie Ribes die Weinberge des benachbarten Château Flotis, das sie bereits bewirtschaftete, in das Weingut Le Roc integriert. Die Syrah- und Négrette-Reben auf einem kiesigen Hang ergänzen somit das Sortiment des Weinguts. Der umveredelte Bouysselet, der in Barriques ausgebaut wird, ergibt einen ambitionierten Weißwein; daneben zeigen sich die Négrettes dank sorgfältiger und zunehmend moderner Weinbereitung von ihrer besten Seite.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 91/100
Über den Wein:
Unmittelbar westlich von Toulouse und fast schon innerhalb der Stadtgrenzen bringt die Appellation Fronton vollmundige Weine aus der Négrette-Traube hervor. Dieser rauchige Wein mit seinen reifen Tanninen und seiner dichten Note von schwarzen Früchten ist beeindruckend und strukturiert. Er ist noch jung und sollte erst ab 2025 getrunken werden.