„Troisième Favorit Fabien Cardetti, der sich endgültig alseiner der aufstrebenden Weine der Appellation etabliert. Diese Cuvée aus Negrette (60 %), Syrah und Cabernet Franc reiht sich damit in die Erfolgsgeschichte ihrer „großen Schwester“ aus dem Jahr 2011 ein. Ein Wein, der auf einfachen und unmittelbaren Genuss abzielt und sein Ziel voll und ganz erreicht: schöne, sehr ansprechende granatrote Farbe; üppiges, charakteristisches Bouquet von schwarzen Früchten, Lakritz, Veilchen und Gewürzen; am Gaumen geschmeidig, zugleich lieblich und frisch, aromatisch und vollmundig. Was will man mehr? ...“ (Le Guide Hachette des Vins 2017)
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Auge
tiefrote Farbe mit dunklen, violetten Reflexen
Nase
Aromen von reifen Früchten, schwarzen Beeren und Gewürzen
Geschmack
von schöner aromatischer Intensität mit Noten von schwarzen Johannisbeeren
Servieren
bei 16-18°C
Trinken ab
2017
Vorher trinken
2022
Weinbegleitung
passt hervorragend zu gegrilltem oder in Soße serviertem Fleisch, gebratenem Geflügel, Gemüsegerichten...
Guide Hachette des vins
Ausgezeichneter Wein (Führer 2017) 2*Coup de Coeur (Herausragender Wein)
Domaine noté (guide 2017) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Favorit Troisième Favorit Fabien Cardetti, der sich endgültig als einer der aufstrebenden Weine der Appellation etabliert. Diese Cuvée aus Negrette (60 %), Syrah und Cabernet Franc reiht sich damit in die Erfolgsgeschichte ihrer „großen Schwester“ aus dem Jahr 2011 ein. Ein Wein, der auf einfachen und unmittelbaren Genuss abzielt und sein Ziel voll und ganz erreicht: schöne, sehr ansprechende granatrote Farbe; üppige, charakteristische Nase nach schwarzen Früchten, Lakritz, Veilchen und Gewürzen; am Gaumen geschmeidig, zugleich lieblich und frisch, aromatisch und genussvoll. Was will man mehr?...
Über das Weingut:
Das Weingut wurde 1923 von der Familie Cardetti erworben und begann 1970 unter Jean-Marie mit dem Weinbau. Fabien Cardetti, der sich 2008 dort niederließ, hat die Rebfläche auf 24 ha erweitert; außerdem bewirtschaftet er 15 ha Getreide und 8,5 ha Haselnusssträucher. Dieser junge Winzer hat auch den Ruf des Weinguts mit seinen charakteristischen Fronton-Weinen gestärkt, die auf diesen Seiten oft zu sehen sind.