„Loin de l'oeil (70 %) und Muscadelle vereinen sich in diesem meisterhaften Gaillac mit einer schönen goldenen Farbe und intensiven, komplexen Aromen von kandierter Zitrone, Gewürzen, Honig und weißen Blüten. Der ebenfalls sehr aromatische Geschmack verbindet in perfekter Harmonie intensive Konzentration, große Fülle, imposantes Volumen und feine Frische. » (Le Guide Hachette 2019) Dieser köstliche und knackige Wein spricht für sich selbst!
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Auge
Goldgelbe Farbe, klar und glänzend
Nase
Sehr reichhaltig und komplex, Aromen von getrockneten Aprikosen, Ananas, Karamell
Mund
Köstlich, reichhaltig und lieblich, von großer Süße, die durch Noten exotischer Früchte im Abgang ausgeglichen wird.
Servieren
BEI 9-10°C
Trinken aus
2019
Vorher trinken
2030+
Speisen- und Weinkombinationen
Als Dessertwein par excellence passt er hervorragend zu Obstsalaten, Schokoladendesserts, aber auch als Aperitif, zu Foie gras...
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2019) 2*Coup de Coeur (bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Loin de l'oeil (70 %) und Muscadelle vereinen sich in diesem meisterhaften Gaillac mit einer schönen goldenen Farbe und intensiven, komplexen Aromen von kandierter Zitrone, Gewürzen, Honig und weißen Blüten. Der ebenfalls sehr aromatische Gaumen verbindet in perfekter Harmonie intensive Konzentration, große Fülle, imposantes Volumen und feine Frische.
Über das Weingut:
Florentin und Andrée Vayssette, die Großeltern, ließen sich 1930 am Chemin des Crêtes de Gaillac nieder. Ihr Sohn Jacques und Maryse traten in ihre Fußstapfen. Dann kamen ihr Enkel Patrice und seine Frau Nathalie hinzu, um die 29 Hektar Rebfläche des Weinguts zu bewirtschaften, das mit dem Label „Haute valeur Environnementale” (hoher ökologischer Wert) ausgezeichnet ist. Ein sicherer Wert der Appellation.