Gaillac

Das im Norden des Departements Tarn gelegene Anbaugebiet der Appellation Gaillac erstreckt sich über 2.500 Hektar, verteilt auf 73 Gemeinden, und erwirtschaftet eine AOC-Produktion von mehr als 165.000 Hektolitern.

Die Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) von Gaillac zeichnen sich durch eine außergewöhnliche Vielfalt aus: Ob trockener Weißwein, spritziger Perlwein oder Rotwein – in jedem Weinkeller oder jeder Kellerei können Sie hier eine Finesse entdecken, dort ein intensiveres Bouquet oder dort wieder unerwartete Aromen von roten Früchten.

Heute umfasst die Appellation rund hundert private Weingüter und drei Genossenschaftskellereien. Die Vielfalt der Terroirs (insgesamt drei) und das hohe Alter der Rebflächen ermöglichen es Gaillac, eine abwechslungsreiche und traditionelle Rebsortenpalette zu präsentieren. So spiegelt sich diese Vielfalt der Weinberge von Gaillac in einer großen Auswahl an Weinen wider, die ein breites Spektrum an trockenen, süßen und Perlweinen, Rot- und Roséweinen sowie Schaumweinen bilden.

Die Weinberge von Gaillac profitieren von zwei Einflüssen:
- der milden Meeresluft, die das Frostrisiko begrenzt und eine gute Wasserversorgung der Reben gewährleistet
- der mediterranen Wärme im Sommer und Herbst, die durch den Autan-Wind verstärkt wird und für eine gute Reifung der Trauben sowie mildes Wetter während der Lese sorgt.

Die Ambitionen des Weinguts werden heute von einer neuen Generation von Winzern getragen, die die Leidenschaft ihrer Väter mit dem Pragmatismus einer erstklassigen Ausbildung verbinden. Neben den neuesten Technologien im Weinbau erstreckt sich ihr Know-how auch auf die Bereiche Handel und Management.