Gaillac

Das im Norden des Departements Tarn gelegene Anbaugebiet der Appellation Gaillac erstreckt sich über 2.500 Hektar, verteilt auf 73 Gemeinden, und erwirtschaftet eine AOC-Produktion von mehr als 165.000 hl.

Die kontrollierten Ursprungsbezeichnungen (AOC) von Gaillac zeichnen sich durch eine außergewöhnliche Vielfalt aus: Ob trockener Weißwein, spritziger Perlwein oder Rotwein – bei einem Besuch in einem Weinkeller oder einer Kellerei können Sie hier eine besondere Finesse, dort ein intensiveres Aromenbouquet oder dort wieder unerwartete Aromen von roten Früchten entdecken.

Heute umfasst die Appellation rund hundert private Weingüter und drei Genossenschaftskellereien. Die Vielfalt der Terroirs (insgesamt drei) und das hohe Alter der Rebflächen ermöglichen es Gaillac, eine abwechslungsreiche und traditionelle Rebsortenpalette zu präsentieren. So spiegelt sich diese Vielfalt der Weinberge von Gaillac in einer großen Bandbreite an Weinen wider, die ein vielfältiges Sortiment an trockenen, süßen und perlend-frischen Weißweinen, Rot- und Roséweinen sowie Schaumweinen bilden.

Das Weinbaugebiet von Gaillac profitiert von zwei Einflüssen:
- der milde Einfluss des Atlantiks, der das Frostrisiko begrenzt und eine gute Wasserversorgung der Reben gewährleistet
- die mediterrane Wärme im Sommer und Herbst, verstärkt durch den Autan-Wind, sorgt für eine gute Reifung der Trauben und mildes Wetter während der Lese.

Die Ambitionen des Weinguts werden heute von einer neuen Generation von Winzern getragen, die die Leidenschaft ihrer Väter mit dem Pragmatismus einer erstklassigen Ausbildung verbinden. Neben den neuesten Technologien im Weinbau erstreckt sich ihr Know-how auch auf die Bereiche Vertrieb und Betriebsführung.