Domaine Chiroulet - Soleil d'Automne 2018 (Moelleux)
Mit seiner goldenen Farbe und seinem Bouquet aus Birnen-, Apfel- und frischen Traubenaromen ist er sofort überzeugend. Am Gaumen genießt man die erfrischende Süße, unterstrichen von Aromen weißer Früchte. Ein charmanter Wein!
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Auge
Gelbe Farbe mit wunderschönen grünen Reflexen
Nase
Sehr blumig, große Komplexität mit Noten von Zitrusfrüchten, Johannisbeeren und weißen Früchten
Mund
Elegant und ausgewogen, mit einer frischen Note im Abgang dank Zitrusaromen
Servieren
BEI 12-14°C
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Als Aperitif, um vier Uhr nachmittags zu Keksen, zu Desserts, Zitronen-Baiser-Torten oder Obstkuchen, zu einer Gänseleberpastete aus der Gascogne.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Philippe Fezas pflegt seine Weinberge seit 1995, dem Jahr, in dem er den Sprung wagte und seine Tätigkeit als Berater für Seguin-Moreau um die eines Winzers ergänzte. Er hat sich dafür entschieden, ausdrucksstarke Weine zu produzieren, die an Weinhändler und gehobene Restaurants verkauft werden, und konzentriert sich darauf, seine Parzellen entgegen der üblichen Produktion in der Umgebung zu bewirtschaften. Seine beiden Weinberge liegen gegenüber den Pyrenäen und weisen unterschiedliche Böden auf, die von feinem Lehm (Côte d'Heux) bis zu kalkhaltiger Erde (Terres Blanches) reichen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Als Erbe von vier Generationen von Winzern, die sich seit 1893 hier niedergelassen haben, blickt Philippe Fezas von seinem 50 Hektar großen Weingut auf die kleine Kirche aus dem 13. Jahrhundert, die im nahe gelegenen Weiler Heux errichtet wurde. In den Rebzeilen weht der Chiroula, ein wohltuender Wind, der die Trauben trocknet, aus denen später Flocs, Armagnacs und Côtes de Gascogne von hoher Qualität entstehen. Eine sichere Bank.
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