Domaine Chiroulet - Soleil d'Automne 2018 (Moelleux)
Mit seiner goldfarbenen Robe und seinem Bouquet von Birne, Apfel und frischen Trauben ist man sofort begeistert. Am Gaumen genießt man die erfrischende Süße, untermalt von Aromen weißer Früchte. Ein bezaubernder Wein!
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Auge
Gelbe Farbe mit wunderschönen grünen Reflexen
Nase
Sehr blumig, große Komplexität mit Noten von Zitrusfrüchten, Johannisbeeren und weißen Früchten
Geschmack
Elegant und ausgewogen, mit einer frischen Note im Abgang dank Zitrusaromen
Servieren
BEI 12-14°C
Vor dem Trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Zum Aperitif, um vier Uhr zu Keksen, zu Desserts, Zitronen-Baiser-Torten oder Obstkuchen, zu einer Foie gras aus der Gascogne
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Philippe Fezas pflegt seine Weinberge seit 1995, dem Jahr, in dem er den Schritt wagte und seine Tätigkeit als Berater für Seguin-Moreau um die Rolle des Winzers erweiterte. Da er sich zum Ziel gesetzt hat, ausdrucksstarke Weine zu keltern, die an Weinhandlungen und gehobene Restaurants geliefert werden, widmet er sich mit großem Engagement der Gestaltung seiner Parzellen – ganz im Gegensatz zur umliegenden Produktion. Seine beiden Hänge liegen in Richtung der Pyrenäen und zeichnen sich durch unterschiedliche Bodenbeschaffenheiten aus, die von feinem Lehm (die Côte d’Heux) bis hin zu kalkreicheren Böden (Terres Blanches) reichen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Als Erbe von vier Generationen von Winzern, die seit 1893 hier ansässig sind, blickt Philippe Fezas von seinem 50 Hektar großen Weingut aus auf die kleine Kirche aus dem 13. Jahrhundert, die im nahegelegenen Weiler Heux errichtet wurde. Zwischen den Rebzeilen weht der „Chiroula“, ein wohltuender Wind, der die Trauben trocknet, aus denen später Flocs, Armagnacs und Côtes de Gascogne von höchster Qualität gekeltert werden. Ein sicherer Wert.