Domaine Uby - Côtes de Gascogne N°1 Sauvignon 2023
1*Étoile
Hachette
„Rundheit und Intensität“
Der Uby Nr. 1 Sauvignon entfaltet in der Nase intensive und frische Aromen von weißem Pfirsich und Birne. Am Gaumen ist er rund und präsentiert Aromen von Litschi, gefolgt von einem äußerst frischen Abgang. Diese Cuvée ist der ideale Begleiter zu Spargel mit Hollandaise-Sauce oder einem Jakobsmuschel-Carpaccio mit Mango...
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Nase
Frisch, mit Noten von Pfirsich und Birne
Geschmack
Rund und vollmundig, zart, mit Aromen von Litschi, frischer Abgang
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Spargel mit Hollandaise-Sauce, einem Zitronen-Risotto, gegrillten Auberginen, einer kalten Hummer-Bavarois, einem Jakobsmuschel-Carpaccio mit Mango...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2023) 1*Stern (Jahrgang 2021 ) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die Europäische Sumpfschildkröte – eine Anspielung auf diejenigen, die sich für den Schutz bedrohter Arten einsetzen – ist häufig auf den Etiketten des 1956 gegründeten Hauses Uby (Weingut und Weinhandel) abgebildet. François Morel, der seit 1995 an der Spitze dieses weitläufigen Weinbergs (300 ha) steht, setzt verstärkt auf umweltfreundliche Anbaumethoden und wählt für den Weinhandel Partner aus, die Bio-Trauben liefern.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)