Domaine Uby - Uby One Petit Manseng Vendanges Tardives 2011 (Doux)
Bewertung: Bettane & Desseauve 13,5/20
„Anfang November geerntet und mit einer schönen Reife (78 Gramm Zucker) ist dieser in amerikanischem Holz ausgebaute Wein ein voller Erfolg. Er zeichnet sich durch eine schöne Struktur, Tiefe und einen angenehmen Mundgefühl aus, mit willkommenen, leicht bitteren Noten im Abgang. “ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Ein wahrer Genuss!
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Auge
wunderschönes goldenes Kleid
Nase
mit Noten von Quitte und Passionsfrucht
Geschmack
vollmundig mit einem zarten Ananasaroma, langem und elegantem Abgang, der für große Süßweine typischen Frische
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2015
Weinbegleitung
A déguster en apéritif, sur une volaille rôtie, une côte de veau, un cabillaud à la vanille...<br/>
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die Europäische Sumpfschildkröte, eine Anspielung auf diejenigen, die sich für den Schutz bedrohter Arten einsetzen, ist häufig auf den Etiketten des 1956 gegründeten Hauses Uby (Weingut und Weinhandel) abgebildet. François Morel, der seit 1995 an der Spitze dieses weitläufigen Weinguts (300 ha) steht, setzt verstärkt auf umweltfreundliche Anbaumethoden und wählt für den Weinhandel Partner aus, die Bio-Trauben liefern.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)