Camin Larredya - Jurançon La Virada 2021 (sec)
96/100
RVF
Der „La Virada“ stammt aus einer nach Süden ausgerichteten Parzelle, die vor den Westwinden geschützt ist. Dies führt zu einem Wein von großer Komplexität, sowohl hinsichtlich der vielfältigen Aromen als auch der unterschiedlichen Texturen, die sich während der Verkostung miteinander vermischen! Man genießt seinen vollmundigen Auftakt, gefolgt von einer reichhaltigen, aber straffen Struktur, die in einen mineralischen und salzigen Abgang übergeht. Ein großartiger Wein mit einem bemerkenswerten Preis-Leistungs-Verhältnis.
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Auge
Blasses Gold mit grünen Reflexen
Nase
Vielschichtig, mit Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten, Mandarine und sanften Gewürzen
Geschmack
Vollmundig und exotisch, mit schöner Fülle und einer spannungsgeladenen Struktur, salziger Abgang
Servieren
In einer Karaffe bei 10 °C
Vorher trinken
2032
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Hummer Thermidor, Seeteufel mit Rohschinken, Hähnchen mit Flusskrebsen, trockenem Ziegenkäse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Als Vorreiter des Jurançon ist dieses Weingut, das nach den Prinzipien des ökologischen und biodynamischen Anbaus bewirtschaftet wird, eine unverzichtbare Größe der Appellation, verkörpert durch seinen Besitzer Jean-Marc Grussaute. Seine besten Lagen bringen sogar einen außergewöhnlich reichhaltigen und subtilen Wein hervor, der dennoch erschwinglich ist. Das gesamte Sortiment, sowohl die trockenen als auch die lieblichen Weine, ist von bewundernswertem Niveau. Der fünfte Stern ist wirklich nicht mehr weit entfernt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 96/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Der Tod seines Vaters führt Jean-Marc Grussaute zurück zu den Wurzeln seiner Heimat Béarn, zu diesem noch in den Kinderschuhen steckenden Weinbaugebiet Jurançon, dessen Terrassen von der vorherigen Generation zurückerobert worden waren. Das Weingut Camin Larredya baut damals Erdbeeren an; die Trauben seiner wenigen Rebreihen werden zur Genossenschaft gebracht. Dort absolviert er seine Ausbildung, während er zehn Jahre lang bei der Section Paloise Rugby spielt. Er gibt den Rugby-Sport auf, stellt auf Bio um, wechselt das Lager, das Netzwerk, die Ansprechpartner und die Methode. Er wendet übrigens keine davon an, sondern vertraut auf seinen Instinkt und diesen kleinen Manseng, der die Grundlage für die Geschichte und die Zukunft von Jurançon bildet. Er pflanzt Massenselektionen, verfeinert seine Reifegrade, seine Assemblagen und seine Ausbauten. In diesem Sinne begeistert er sich für die großen Terroirs, die er auf den Karten ausmacht: zunächst Clos Joliette, das er eine Zeit lang gemeinsam mit der Truppe von A Bisto de Nas bewirtschaftete; dann die Côte Blanche, seine Entdeckung. Für sie bezwingt er den Hang und beweist in kaum sechs Jahren die außergewöhnliche Qualität des Terroirs auf den dano-montischen Kalkböden von Lasseube. Neben seinem Talent besitzt der Winzer des Jahres 2023 jene Entschlossenheit, die es ihm ermöglicht, dorthin zu gehen, wo andere zurückschrecken, und so eine ganze Region zum Strahlen zu bringen.