Domaine du Cros - Marcillac Lo Sang del Païs 2022

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Philippe Teulier hat das Familienweingut erfolgreich ausgebaut. Als er 1984 anfing, besaß er zunächst nur einen Hektar. Im Laufe der Zeit und mit viel Geduld gelang es ihm nach und nach, Parzellen von seinen Nachbarn aufzukaufen, die teils bewirtschaftet waren, teils brach lagen, und diese wieder in Stand zu setzen, sodass er heute über 60 Hektar Land verfügt, davon 33 Hektar Rebfläche, die größtenteils auf Terrassen angelegt ist und einen herrlichen Blick auf die Umgebung bietet. Die rote Farbe des Bodens bildet einen auffälligen Kontrast zum Grün der Vegetation und reicht von kalkhaltigem Terroir bis hin zu rotem Sandstein. Was den Weinkeller betrifft, der ursprünglich für die Weinbereitung von 2 Hektar gebaut wurde, hat er sich wie die Rebflächen entwickelt und ist heute in einer Kaskade von Ebenen angelegt, die den Hügel hinabführen und sich dabei perfekt in die Natur einfügen. Im Inneren kann alles ganz natürlich durch Schwerkraft erfolgen. Philippe und sein Sohn Julien greifen nur selten ein und ziehen es vor, die Natur zu fördern, anstatt einzugreifen – eine Philosophie, die sich bewährt hat. Das schöne Sortiment ist eine Ode an den Fer Servadou, die lokale Rebsorte, die im Aveyron auch als Mansois und in Gaillac als Braucol bekannt ist.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Ein Wein, der auf diesen Seiten oft zu finden ist. Ein Fer Savadou mit einer schönen Farbtiefe und einem intensiven Bouquet: reife rote Beeren, Pfeffer, eine erfrischende pflanzliche Note. Die Frucht findet sich auch am Gaumen wieder, der geschmeidig, frisch und leicht ist. Ein Marcillac, den man in seiner Jugend zu einer Wurstplatte genießen sollte.

Über das Weingut:

Bei seiner Gründung im Jahr 1984 verfügte dieses für die AOC Marcillac symbolträchtige Weingut lediglich über einen Hektar Rebfläche und produzierte etwa 4.000 Flaschen pro Jahr; heute umfasst die Anbaufläche 33 Hektar. Das Weingut wird von Philippe Teulier geführt, der seit 2006 von seinem Sohn Julien unterstützt wird. Eine sichere Wahl.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Philippe Teulier ist so etwas wie der „Chef“ von Marcillac. Als treibende Kraft der Appellation zieht er die Winzer aus dem Aveyron mit sich, die stolz auf diese besondere Rebsorte sind, den Mansois (oder Fer Servadou). Julien, sein Sohn, leitet gemeinsam mit ihm das Weingut. Die Harmonie ihrer Cuvées entspringt einer perfekten Beherrschung der besonderen Eigenschaften ihres Weinbergs, der terrassenförmig im Tal von Marcillac angelegt ist – ein Terroir, das aufgrund der heißen Tage und kühlen Nächte im Herbst mit den Bergen gleichgesetzt wird. Ihre drei Hauptcuvées machen allen Weinen des Südwestens alle Ehre.