Grande Maison - Monbazillac Cuvée du Château 2022 (liquoreux)
2*Coup de Coeur
Hachette
„Ein köstlicher Likörwein, voller Frische und ohne Schwere“
„Bemerkenswert, der 2021er dieser Cuvée hat den Favorit nur knapp verpasst. Sein Nachfolger hat ihn erhalten, ebenso wie der 2018er. Aus Sémillon (80 %) und Sauvignon, dieses Jahr ohne Muscadelle, einer seltenen und launischen Rebsorte. Dieser kräftig gelbe Monbazillac, der in neuen Fässern vergoren und ausgebaut wurde, offenbart seinen Ausbau nur durch einige Vanillenoten, die eine Mischung aus überreifen und kandierten Früchten untermalen, wobei Zitrone und Mandarine für eine belebende Note sorgen. Rund und kandiert, im Einklang mit der Nase, besticht der Gaumen durch seine Fülle und Konzentration, die diesem Likörwein ein Jahrzehnt lang Haltbarkeit verleihen. (Le Guide Hachette 2025)
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Auge
Schöne, kräftige gelbe Farbe
Nase
Noten von überreifen und kandierten Früchten (Zitrone, Mandarine), Vanillenoten
Mund
Kraftvoll und rassig, rund und kandiert, sehr schöne Fruchtkonzentration, Süße voller Frische und ohne Schwere
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2035
Speisen- und Weinkombinationen
Passt sehr gut zu Foie gras, einer Auswahl an Blauschimmelkäse (Blauschimmel, Roquefort, Stilton) ...
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2025) 2*Coup de Coeur (bemerkenswerter Wein)
Über den Wein:
Bemerkenswert, dass der 2021er dieser Cuvée nur knapp den Favorit verpasst hat. Sein Nachfolger hat ihn ebenso wie der 2018er erhalten. Aus Sémillon (80 %) und Sauvignon, dieses Jahr ohne Muscadelle, einer seltenen und launischen Rebsorte. Dieser kräftig gelbe Monbazillac, der in neuen Fässern vergoren und ausgebaut wurde, offenbart seinen Ausbau nur durch einige Vanillenoten, die eine Mischung aus überreifen und kandierten Früchten untermalen, wobei Zitrone und Mandarine für eine belebende Note sorgen. Rund und kandiert, im Einklang mit der Nase, besticht der Gaumen durch seine Fülle und Konzentration, die diesem Likörwein ein Jahrzehnt lang Haltbarkeit verleihen.