Château Puy Servain

Daniel Hecquet, Önologe und derzeitiger Eigentümer, hat die Konzepte der nachhaltigen Entwicklung und des Umweltschutzes integriert. Die Weinberge des Château Puy Servain werden seitdem ausschließlich mit organischen Düngemitteln gedüngt und der Pflanzenschutz erfolgt nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes. Er arbeitet unter Wahrung der Tradition und integriert dabei moderne önologische Erkenntnisse.