„Ein sicherer Wert für diesen Jahrgang, der nicht zum ersten Mal begeistert. Die Farbe ist rubinrot mit schönen orangefarbenen Reflexen. Die Nase vereint Finesse und Eleganz mit reifen Früchten, ergänzt durch würzige, geröstete und geröstete Noten, die durch den Ausbau entstehen. Am Gaumen ist er besonders aromatisch und vollmundig. Er stützt sich auf seidige, feine Tannine und eine zurückhaltende Frische, die diesem sehr ausgewogenen Wein eine schöne Persistenz und Dynamik verleiht.“ (Le Guide Hachette des Vins 2019)
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Auge
Granatrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Intensiv nach reifen roten Früchten
Mund
Noten von Gewürzen, Lakritz und Schokolade, elegante und geschmeidige Tannine
Servieren
BEI 16-17°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2018
Vorher trinken
2025
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch und Käse.
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2019) 2*Coup de Coeur (bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Ein sicherer Wert für diesen Jahrgang, der nicht zum ersten Mal begeistert. Die Farbe ist rubinrot mit schönen orangefarbenen Reflexen. Die Nase vereint Finesse und Eleganz mit reifen Früchten, ergänzt durch würzige, geröstete und geräucherte Noten, die durch den Ausbau entstehen. Am Gaumen ist er besonders aromatisch und vollmundig. Er stützt sich auf seidige, feine Tannine und eine zurückhaltende Frische, die diesem sehr ausgewogenen Wein eine schöne Persistenz und Dynamik verleiht.
Über das Weingut:
Puy-Servain ist der Name des Ortes und bedeutet „Gipfel” (puy) und „windig” (servain). Daniel Hecquet war Önologe im berühmten Ch. d'Yquem, bevor er auf das Familienweingut in Ponchapt zurückkehrte, das heute 47 Hektar Rebfläche umfasst. Eine Säule des Bergeracois für seine Montravel- und Haut-Montravel-Weine.