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Château Bouscassé - Les Jardins de Bouscassé 2011

Name: Château Bouscassé – Les Jardins de Bouscassé 2011
Brand: Château Bouscassé
Rating: 3.2 (9 reviews)

Pacherenc du Vic Bilh|Weißwein

3.2/5 (9 Kunden)

15/20

RVF

14/20

Bettane & Desseauve

Der Jahrgang Les Jardins de Bouscassé präsentiert sich mit Finesse, Frische und Lebhaftigkeit und entfaltet in der Nase ein Bouquet von Wiesenblumen. Ein spritziger Weißwein, frisch und aromatisch am Gaumen, mineralisch und sehr fruchtig, vollmundig und cremig, der zu jeder Mahlzeit passt...

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Bewertete Website

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Weingut

Château Bouscassé

Cuvée

Les Jardins de Bouscassé

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Pacherenc du Vic Bilh

Region

Südwesten

Rebsorten

Petit Courbu, Petit Manseng

Terroirs

lehmig-kalkhaltig

Weinbau

Integrierter Pflanzenschutz, natürlicher Kompost (Schaf- und Kuhdung), Auswahl der Knospen und Trauben, Ausdünnen, Entlauben

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Auswahl der Terroirs und der Säfte in der Presse. Sehr langsames Pressen. Gärung in Tanks bei 16 und 18 °C.

Reifung

10 bis 12 Monate auf Feinhefe im Tank mit Bâtonnage. Kein Ausbau in Holzfässern.

Alkoholgehalt

13.5%

Auge

schöne zartgoldene Farbe

Nase

Finesse, Frische, Lebhaftigkeit, Bouquet von Wiesenblumen

Mund

Ein spritziger, frischer und aromatischer Wein, mineralisch und sehr fruchtig, vollmundig, cremig.

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1/4 Stunde vor dem Servieren

Trinken aus

2016

Vorher trinken

2017

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu allen Gängen, ideal zu Meeresfrüchten, Fisch, Foie gras, Risotto, Aperitif...

Weitere Informationen unter Château Bouscassé

Weitere Informationen unter Pacherenc du Vic Bilh

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 14/20 (Guter Wein)

Über den Wein:

Viel Frische, noch auf seiner Hefe, kräftig und mit einem edlen, kontrolliert reduzierten Abgang.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2013) 15/20 (Guter Wein)

Über den Wein:

Der trockene Pacherenc Les Jardins ist knackig und salzig, aber ein wenig einfach.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Kundenbewertung

3.2/5

von 9 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn ROLAND M. Veröffentlicht am 26.10.2016

Als ich jünger war, mochte ich ihn sehr, aber 2016 ist der 2011er auf dem absteigenden Ast... schade.