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Château Bouscassé – Frimaire 2000

Château Bouscassé - Frimaire 2000

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Die Cuvée Frimaire wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen wie 2000 gekeltert und entsteht aus einer Ernte im Dezember auf den besten Lagen. Ein großartiger, lagerfähiger Süßwein, sehr vollmundig, komplex und von seiner Säure getragen. Ein wahrer Genuss, den man schon jetzt genießen kann!

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Weingut

Château Bouscassé

Cuvée

Frimaire

Jahrgang

2000

Bezeichnung

Pacherenc du Vic Bilh

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Petit Manseng

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Integrierter Pflanzenschutz, natürlicher Kompost (Schafs- und Kuhdung), Selektion der Trauben und Beeren, Ausdünnen, Entlauben

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Gärung in neuen Fässern bei 18 °C

Reifung

Auf der Hefe, 12 bis 16 Monate in neuen Fässern mit Bâtonnage

Alkoholgehalt

13–14 %

Auge

wunderschönes goldenes Kleid

Nase

reichhaltig und komplex, mit Noten von kandierten Früchten

Geschmack

ein großartiger, lagerfähiger Süßwein, sehr vollmundig, komplex und von seiner Säure getragen

Servieren

bei 10-14°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2012

Vorher trinken

2015

Produktion

7.000 Flaschen à 50 cl

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A d&eacute;guster sur un foie gras, des desserts, des entremets... <br/>

Weitere Informationen unter Château Bouscassé

Weitere Informationen unter Pacherenc du Vic Bilh

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