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Château Bouscassé – Les Jardins Philosophiques 2018

Château Bouscassé - Les Jardins Philosophiques 2018

92/100

RVF

91/100

James Suckling

Mineral
Frische
salzig
exotische Früchte

„Spiegelbild der Wiesen der Gascogne“

„Die Nähe zu den Pyrenäen wirkt sich positiv auf den Säuregehalt der Weine aus, und dank des sehr niedrigen pH-Werts können die Trauben lange reifen, was dem Jardins de Bouscassé 2018 die Größe eines großen, reichhaltigen und vollmundigen Weißweins verleiht, der durch seine Bitterstoffe vertikalisiert wird.“ (Le Guide RVF 2024).

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Weingut

Château Bouscassé

Cuvée

Les Jardins Philosophiques

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Pacherenc du Vic Bilh

Region

Südwesten

Rebsorten

Petit Courbu, Petit Manseng

Terroirs

Lehm-Kalk-Boden

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Auswahl der Terroirs und der Säfte in der Kelterei, sehr langsames Pressen, Gärung in Tanks bei 16 und 18 °C.

Reifung

10 bis 12 Monate auf Feinhefe im Tank mit Bâtonnage, keine Reifung in Holzfässern

Alkoholgehalt

14%

Auge

Schöne hellgelbe Farbe

Nase

Finesse, Frische, Lebhaftigkeit, Bouquet von Wiesenblumen

Mund

Cremig und aromatisch, voller Frische, schöne Mineralität, Noten von exotischen Früchten

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1/4 Stunde vor dem Servieren

Vorher trinken

2028

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu allen Gerichten, ideal zu Meeresfrüchten, Krustentieren, Fisch, Foie gras, Risotto, Aperitif...

Weitere Informationen unter Château Bouscassé

Weitere Informationen unter Pacherenc du Vic Bilh

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2024) 92/100

Über den Wein:

Die Nähe zu den Pyrenäen wirkt sich positiv auf den Säuregehalt der Weine aus, und dank des sehr niedrigen pH-Werts können die Trauben lange reifen, was dem Jardins de Bouscassé 2018 die Größe eines großen, reichhaltigen und vollmundigen Weißweins verleiht, der durch seine Bitterstoffe vertikalisiert wird.

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Weinbewertung (Guide 2024) 91/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Über den Wein:

Lebhaft und subtil, mit Noten von geschnittenen grünen Äpfeln, Quittenzesten, getrockneten Kräutern, Mineralien und Blumen. Mittelkräftig, mit lebhafter Säure. Lebhaft und präzise, mit einem erfrischenden mineralischen Abgang und einer würzigen Note. Petit Courbu und Petit Manseng. Aus 45 Jahre alten Reben. Jetzt trinkreif.

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