Château Bouscassé - Les Jardins Philosophiques 2018

Die Nähe zu den Pyrenäen wirkt sich positiv auf den Säuregehalt der Weine aus, und die sehr niedrigen pH-Werte ermöglichen es, die Reife der Trauben bis ins Letzte auszuschöpfen, was dem „Jardins de Bouscassé 2018“ die Größe eines großen, reichhaltigen und vollmundigen Weißweins verleiht, der durch seine bitteren Noten an Struktur gewinnt.

Alain Brumont hat die Appellation Madiran parallel zum Ausbau seiner beiden Weingüter Montus und Bouscassé weiterentwickelt. Das Château Bouscassé, dessen Rebflächen sich hauptsächlich auf einem der Bergrücken des Weinbergs, dem Hügel von Maumusson, erstrecken, verfügt über 50 Hektar, die sich in alle vier Himmelsrichtungen erstrecken. Antoine Veiry, der Schwiegersohn von Alain Brumont, tritt die Nachfolge des charismatischen Winzers an und macht sich diese lehmhaltigen Terroirs zu eigen, wobei er bereits ab dem Jahrgang 2018 seine eigene Handschrift einbringt. Auch wenn die Cuvées nach wie vor auf die Lagerfähigkeit ausgelegt sind, verändert sich das Profil der Weine spürbar und folgt dabei dem gleichen Aufwärtstrend wie bei Montus. Die Qualität und die Homogenität des vorgestellten Sortiments rechtfertigen die Vergabe eines zweiten Sterns in diesem Jahr.

Lebhaft und subtil, mit Noten von geschnittenen grünen Äpfeln, Quittenschale, getrockneten Kräutern, Mineralien und Blüten. Mittelkräftig, mit lebhafter Säure. Lebhaft und präzise, mit einem erfrischenden, mineralischen Abgang und einer würzigen Note. Petit Courbu und Petit Manseng. Aus 45 Jahre alten Rebstöcken. Kann ab sofort getrunken werden.