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Château Barouillet – Pécharmant 2013

Château Barouillet - Pécharmant 2013

Pécharmant|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 3,1/5Wein mit einer Bewertung von 3,1/5Wein mit einer Bewertung von 3,1/5Wein mit einer Bewertung von 3,1/5Wein mit einer Bewertung von 3,1/5
3.1/5 (13 Kunden)
Dieser „Pécharmant“ entfaltet anmutig eine olfaktorische Tiefe mit Noten von Gewürzen und roten Beeren. Am Gaumen ist er vollmundig, belebend und saftig, mit Noten von roten Beeren und Gewürzen, und schließt mit einem frischen und leichten Abgang ab. Florent Barichard verkörpert diese neue Generation von Winzern, die die Appellationen durch ihr Know-how und ihren Mut zum Leben erwecken. Ein echter Favorit, ein selten erreichtes Preis-Leistungs-Verhältnis!

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Bewertete Website
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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Château Barouillet

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Pécharmant

Region

Südwesten

Rebsorten

50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc

Anbaugebiete

tiefliegender weißer Lehm mit Sand und gerollten Kieselsteinen

Weinbau

Bäuerliche Landwirtschaft, in Umstellung auf den ökologischen Landbau, ohne Unkrautvernichtungsmittel und ohne Betriebsmittel.

Weinlese

mechanische Verfahren (damit der genaue Reifepunkt erreicht wird) in den frühen Morgenstunden, um die Trauben so frisch wie möglich einzubringen.

Weinbereitung

5-tägige Kaltmazeration vor der Gärung. Eine kurze 2-tägige Warmmazeration nach der Gärung schließt die Mazeration der Trauben ab. Nach der Gärung fließen nur die qualitativ hochwertigsten Säfte in diesen Wein ein.

Reifung

im Tank, um die für unsere Pécharmants charakteristische Fruchtigkeit und Rundheit zu bewahren.

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

schöne, tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

tief, untermalt von Noten von Gewürzen und roten Beeren

Geschmack

In der Nase charakteristisch, mit fruchtigen, würzigen und Lakritz-Noten, im Abgang frisch und leicht.

Servieren

bei 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2015

Vor dem Trinken

2023

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt zu gebratenem Fleisch, Rindfleischstücken, Enten- oder Gänseconfit, Entenbrust und Wild.

Weitere Informationen unter Château Barouillet

Weitere Informationen unter Pécharmant

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Mit 31 Jahren verkörpert Vincent Alexis die neue Generation von Winzern, die das Bergerac-Gebiet in Bewegung bringen. Bis zu seinem Eintritt in das Weingut Pompois im Jahr 2009 verkauften seine Eltern die gesamte Produktion als Fasswein. Der junge Winzer, der auf Weingütern rund um die Welt Erfahrungen gesammelt hat, schlug einen neuen Kurs ein und füllt nun die Bergeracs, Pécharmants und Monbazillacs in Flaschen ab. Nach und nach stellt er seine 42 Hektar auf biologischen Anbau um und brachte 2010 seinen ersten Jahrgang auf den Markt. Die fruchtbetonten und naturbelassenen Rotweine sind wenig extraktreich und leicht bekömmlich, die Spontaneität der trockenen Weißweine begeistert uns und die lieblichen Weißweine offenbaren elegante und erfrischende Süße. Köstliche Weine für Feinschmecker. Vincent Alexis, der bereits 2011 in unserem „Roten Führer für Weinschnäppchen“ aufgeführt wurde, bestätigt seinen Aufwärtstrend und hat sich seinen Platz im „Grünen Führer“ in diesem Jahr redlich verdient.

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