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Château Barouillet - Pécharmant 2013

Name: Château Barouillet – Pécharmant 2013
Brand: Château Barouillet
Rating: 3.1 (13 reviews)

Pécharmant|Rotwein

3.1/5 (13 Kunden)

Dieser Pécharmant entfaltet mit Anmut eine olfaktorische Tiefe mit Noten von Gewürzen und roten Früchten. Sein vollmundiger Geschmack ist belebend, saftig, mit Noten von roten Früchten und Gewürzen, gefolgt von einem frischen und leichten Abgang. Florent Barichard verkörpert die neue Generation von Winzern, die mit ihrem Know-how und ihrer Kühnheit die Appellationen zum Leben erwecken. Ein echter Favorit mit einem selten erreichten Preis-Leistungs-Verhältnis!

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Bewertete Website

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Weingut

Château Barouillet

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Pécharmant

Region

Südwesten

Rebsorten

50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc

Terroirs

tiefe weiße Lehmböden mit Sand und gerundeten Kieselsteinen

Weinbau

Bäuerliche Landwirtschaft, in Umstellung auf biologischen Anbau, keine Unkrautvernichtungsmittel, keine Zusatzstoffe.

Weinlese

mechanisch (ermöglicht es, den genauen Reifepunkt zu erreichen) in den frühen Morgenstunden, um die Trauben so frisch wie möglich einzubringen.

Weinbereitung

5 Tage kalte Mazeration vor der Gärung. Eine kurze 2-tägige Mazeration nach der Gärung bei warmer Temperatur schließt die Mazeration der Trauben ab. Nach der Gärung werden nur die hochwertigsten Säfte zu diesem Wein verarbeitet.

Reifung

im Tank, um die für unsere Pécharmants charakteristische Fruchtigkeit und Rundheit zu bewahren.

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

schöne, tiefe rubinrote Farbe

Nase

tief, untermalt von Noten von Gewürzen und roten Früchten

Mund

treu der Nase, mit fruchtigen, würzigen und Lakritznoten, frischer und leichter Abgang.

Servieren

bei 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2015

Vorher trinken

2023

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu gebratenem Fleisch, Rindfleisch, Enten- oder Gänseconfit, Entenbrust, Wild.

Weitere Informationen unter Château Barouillet

Weitere Informationen unter Pécharmant

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Mit 31 Jahren verkörpert Vincent Alexis die neue Generation von Winzern, die das Bergeracois bewegen. Bis zu seiner Ankunft auf dem Weingut Pompois im Jahr 2009 verkauften seine Eltern die gesamte Produktion als Fasswein. Der junge Mann, der auf Weingütern in aller Welt Erfahrungen gesammelt hat, änderte seinen Kurs und begann, Bergeracs, Pécharmants und Monbazillacs in Flaschen abzufüllen. Er stellte seine 42 Hektar schrittweise auf biologischen Anbau um und brachte 2010 seinen ersten Jahrgang auf den Markt. Die fruchtigen und unverfälschten Rotweine sind wenig extraktreich und leicht verdaulich, die Spontaneität der trockenen Weißweine begeistert uns und die lieblichen Weißweine offenbaren elegante und erfrischende Süße. Köstliche Flaschen für Bistrobetreiber mit Geschmack. Vincent Alexis, der 2011 in unserem Guide rouge des bonnes affaires du vin (roter Weinführer für Schnäppchen) vorgestellt wurde, bestätigt seinen Aufstieg und hat sich seinen Platz im diesjährigen Guide vert (grünen Weinführer) redlich verdient.

Kundenbewertung

3.1/5

von 13 Bewertungen