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Château Barouillet - Pécharmant 2013

Pécharmant|Rotwein

3.1/5 (13 Kunden)

Dieser Pécharmant entfaltet anmutig eine olfaktorische Tiefe mit Noten von Gewürzen und roten Beeren. Am Gaumen ist er vollmundig, belebend und saftig, mit Noten von roten Beeren und Gewürzen, und schließt mit einem frischen und leichten Abgang ab. Florent Barichard verkörpert diese neue Generation von Winzern, die die Appellationen durch ihr Know-how und ihren Mut zum Leben erwecken. Ein echter Favorit, ein selten erreichtes Preis-Leistungs-Verhältnis!

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Bewertete Website

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Weingut

Château Barouillet

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Pécharmant

Region

Südwesten

Rebsorten

50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc

Anbaugebiete

tiefes weißer Lehm mit Sand und gerollten Kieselsteinen

Weinbau

Bäuerliche Landwirtschaft, in Umstellung auf den ökologischen Landbau, keine Unkrautvernichtungsmittel und keine Betriebsmittel.

Weinlese

mechanische Verfahren (damit der genaue Reifepunkt erreicht wird) in den frühen Morgenstunden, um die Trauben so frisch wie möglich einzubringen.

Weinbereitung

5-tägige Kaltmazeration vor der Gärung. Eine kurze 2-tägige Warmmazeration nach der Gärung bildet den Abschluss der Mazeration der Trauben. Nach der Gärung fließen nur die qualitativ hochwertigsten Säfte in diesen Wein ein.

Reifung

im Tank, um die für unsere Pécharmants charakteristische Fruchtigkeit und Rundheit zu bewahren.

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

schöne, tief rubinrote Farbe

Nase

vollmundig, untermalt von Noten von Gewürzen und roten Beeren

Geschmack

In der Nase treu dem Charakter, mit fruchtigen, würzigen und Lakritznoten, im Abgang frisch und leicht.

Servieren

bei 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2015

Vorher trinken

2023

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu gebratenem Fleisch, Rindfleischstücken, Enten- oder Gänseconfit, Entenbrust und Wild.

Weitere Informationen unter Château Barouillet

Weitere Informationen unter Pécharmant

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Mit 31 Jahren verkörpert Vincent Alexis die neue Generation von Winzern, die das Bergerac-Gebiet aufmischen. Bis zu seinem Eintritt in das Weingut Pompois im Jahr 2009 verkauften seine Eltern die gesamte Produktion als Fasswein. Der junge Winzer, der auf Weingütern in aller Welt Erfahrungen gesammelt hat, schlug einen neuen Kurs ein und füllte die Bergeracs, Pécharmants und Monbazillacs in Flaschen ab. Nach und nach stellt er seine 42 Hektar auf biologischen Anbau um und brachte 2010 seinen ersten Jahrgang auf den Markt. Die fruchtbetonten und unverfälschten Rotweine sind wenig extraktreich und leicht bekömmlich, die Spontaneität der trockenen Weißweine begeistert uns und die lieblichen Weißweine offenbaren elegante und erfrischende Süße. Köstliche Weine für Feinschmecker. Vincent Alexis, der 2011 in unserem „Guide rouge des bonnes affaires du vin“ (Roter Weinführer für Schnäppchen) vorgestellt wurde, bestätigt seinen Aufschwung und hat sich seinen Platz im diesjährigen „Guide vert“ (Grüner Weinführer) redlich verdient.

Kundenbewertung

3.1/5

basierend auf 13 Bewertungen