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Domaine Sainte-Léocadie - Les Clauses 2016

Minervois|Red wine

3.5/5 (12 customers)

2*Coup de Coeur

Hachette

«L'élégance, le maître-mot de cette cuvée coup de cœur à l'unanimité du jury. Fin et précis, le palais distille ses notes gourmandes de myrtilles, de petits fruits rouges avec une touche végétale parfaitement rafraîchissante. Sur la même trame, jouant sur de petits tanins croquants et une belle acidité, la bouche respire le fruit et la souplesse, et se laisse porter en finale par une pointe d'amertume stimulante. Précis, net, d'une gourmandise irrésistible, c'est un Minervois exemplaire et énergique.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Un beau représentant de l'appellation !

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Estate

Domaine Sainte-Léocadie

Vintage

Les Clauses

Vintage

2016

Designation

Minervois

Region

Languedoc

Grape Varieties

60 % Syrah (40 ans), 20% Grenache (30 ans), 20% Mourvèdre (20 ans)

Regions

Clay-limestone slopes

Viticulture

Traditional and refined

Grape Harvest

Manuals

Wine Production

Macération carbonique à froid

Alcohol content

13.5%

Nose

Fin, aérien, sur des arômes de fruits mûrs et pierre à fusil

Palate

Ample et d'une belle concentration, tanins fins. Un bel exemple de l’appellation, plein d'épices.

Serve

At 16-18°C

Drink before

2022

Food and Wine Pairings

Best enjoyed with a cut of beef in morel sauce, oven-confit lamb, a young pigeon, or hearty dishes such as game meats like a leg of venison...

More information at Domaine Sainte-Léocadie

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Guide Hachette des vins

Wine noted (guide 2020) 2* Favorite (Remarkable wine)

Rated estate (2020 guide) Award-winning wines (This producer’s wines regularly receive awards from the guide)

About the wine:

L'élégance, le maître-mot de cette cuvée coup de cœur à l'unanimité du jury. Fin et précis, le palais distille ses notes gourmandes de myrtilles, de petits fruits rouges avec une touche végétale parfaitement rafraîchissante. Sur la même trame, jouant sur de petits tanins croquants et une belle acidité, la bouche respire le fruit et la souplesse, et se laisse porter en finale par une pointe d'amertume stimulante. Précis, net, d'une gourmandise irrésistible, c'est un Minervois exemplaire et énergique.

About the estate:

Établi au sud-est de l'appellation minervois sur un terroir de mourrels particulièrement chaud et aride, ce domaine de 30 ha tire son nom d'une martyre vénérée par les arrière-grands-parents, fondateurs du vignoble. Arrivé sur l'exploitation en 1996, Thierry Bonnel a bâti une nouvelle cave en 2002.

Customer Rating

3.5/5

based on 12 reviews