“More concentrated, Le Cèdre embodies the house’s style: a deep Malbec with refined tannins.” (Le Guide RVF 2026). A superb wine in which the Malbec reveals all its nobility and brilliance.
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Eye
Deep, dark black color
Nose
Extremely pure, fresh and mineral, bursting with ripe fruit, oriental spices, and lily, with hints of violet
Palate
Opulent and elegant, with dazzling freshness, refined tannins, notes of nougat and elderflower, superb balance, and a truly indulgent character!
Serve
At 16-18°C
Drink starting at
2028
Drink before
2034+
Food and Wine Pairings
Pairs well with duck stew, grilled beef, rabbit with olives or prunes, foie gras, Rocamadour, aged Cantal...
Bettane & Desseauve
Wine rated (2026 guide) 92/100
4-Star-Rated Estate (Producers of the very highest quality, the pride of French viticulture)
About the estate:
Pascal and Jean-Marc Verhaegue have elevated this estate to the pinnacle of Cahors through meticulous viticulture and precise winemaking. The 27 hectares (25 of which are planted with red grapes) are divided into three plots spread across two of the appellation’s finest soil types, notably the famous third terrace. One is clay-limestone and produces wines of great finesse. The other consists of pebbles mixed with reddish sand, ideal for producing more powerful wines.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wine rated (2026 guide) 95/100 Favorite
Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
About the wine:
More concentrated, Le Cèdre embodies the winery's style: a deep Malbec with refined tannins.
About the estate:
En reprenant la ferme de leurs parents, les frères Verhaeghe ont commencé à écrire une autre histoire du vin de Cahors. Aujourd'hui, c'est à Jules, le fils de Pascal, accompagné d'Aurore Del Vito, sa compagne, d'inventer l'avenir et de hisser Le Cèdre au sommet de l'appellation Cahors. Leur terroir exceptionnel explique en partie cette réussite : d'un côté, le "tran", cônes d'éboulis calcaires en perpétuel mouvement, donne des vins d'une grande finesse, de l'autre, un sol de galets sur sables ferrugineux, apportant puissance et profondeur. Les raisins, vendangés à parfaite maturité, offrent des cuvées d'une régularité et d'une intensité rare. La gamme Extra Libre, sans soufre ajouté s'inscrit dans une démarche naturelle, les autres cuvées n'en recevant qu'à la mise.
Wine Enthusiast
Rated Estate (2025 Guide) Recommended (Wine producer recommended by Wine Enthusiast)
ESTATE PRICE
35
.90
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