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Domaine Laroche - L'Avenir Pinotage 2006

Name: Domaine Laroche - L'Avenir Pinotage 2006
Brand: Laroche - l'Avenir
Rating: 3.9 (7 reviews)

Stellenbosch|Vino tinto

3.9/5 (7 clientes)

Premios: Medalla de Oroen los Michelangelo International Wine Awards, 4 estrellas en la Guía John Platter
Según Michel Laroche, el viñedo de Stellenbosch es el más bello y espectacular del mundo. Una variedad de uva singular alcanza aquí su plenitud: la Pinotage, que da un vino intenso y complejo, con una agradable persistencia aromática. ¡Una hermosa expresión del terruño, sublimada por el toque y el estilo Laroche!

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Dominio

Laroche - l'Avenir

Variedad

Pinotage

Cosecha

2006

Denominación

Stellenbosch

Región

Sudáfrica

Cepas

100% Pinotage

Tierra

Glenrosa (esquisto arcilloso descompuesto con una capa de arcilla debajo)

Viticultura

Cultivo en «Bush vines»: viñas viejas en vaso, rendimientos moderados, maduración completa de los frutos sin excesos, lo que permite producir vinos equilibrados.

Vendimia

Manual

Vinificación

Fermentación entre 30 y 32 °C, prensado al 10 % de alcohol y fermentación alcohólica completada en depósitos de acero inoxidable, fermentación maloláctica al 100 %.

Cría

14 meses en barricas de roble francés

Graduación alcohólica

14%

Ojo

color púrpura intenso

Nariz

afrutado e intenso, con aromas de ciruela y cereza

Boca

ataque franco, taninos bien maduros, con una estructura y un equilibrio excelentes

Servir

Decantar a 15°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2008

Apogée

2010

Beber antes

2014

Maridaje

A savourer sur des viandes rouges grillées de préférence saignantes, un magret de canard, un navarin d'agneau...<br/>

Más información Laroche - l'Avenir

Más información Stellenbosch

Valoración de los clientes

3.9/5

en 7 opiniones