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Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2011

Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2011

93/100

Robert Parker

92/100

Wine Enthusiast

93/100

Wine Spectator

17/20

Jancis Robinson

« Las esencias de pera y manzana, entremezcladas con madreselva, lila y flor de manzano, caracterizan el Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2011 de JJ Prum. Con una delicadeza notable y notas de piedras mojadas, esta cosecha combina una fruta fresca y golosa con una especie de floralidad que caracteriza de forma memorable a gran parte de los vinos de esta colección. La textura sedosa se contrarresta con notas minerales, así como de pepitas y piel de manzana. El final es relajante y seductor. Al menos 30 años de placer». (Wine Advocate 2013 - Robert Parker).

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Ámbito

Weingut Joh. Jos. Prüm

Variedad

Wehlener Sonnenuhr Spätlese

Cosecha

2011

Denominación

Moselle

Región

Alemania

Cepas

100% Riesling

Tierra

suelos pobres y pedregosos en la orilla derecha del Mosela

Viticultura

tradicional y razonada

Vendimia

manuales

Vinificación

fermentación con levaduras autóctonas

Cría

en viejas barricas de 1000 litros

Grado alcohólico

8%

Ojo

vestido color amarillo limón

Nariz

delicados aromas de flor de manzano y melocotón blanco

Boca

Notas de jazmín, corteza de naranja, zumo de lima y sal. Fino y vibrante, desarrolla aromas de albaricoque y anís en un final largo.

Servir

a 9-11 °C

Beber a partir de

2015

Beber antes

2030

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Servir con quesos azules o de cabra, pescados grasos como la trucha o el salmón...

Más información en Weingut Joh. Jos. Prüm

Más información en Moselle

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guía 2015) 5*Estrellas (Producción destacada)

Sobre el bodega :

Gault & Millau Guía de vinos de Alemania 2015

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2013) 93/100 (Vino formidable)

Bodega calificada (guía 2015) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

Las esencias de pera y manzana, entremezcladas con madreselva, lila y flor de manzano, caracterizan el Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2011 de JJ Prum. Con una delicadeza notable y notas de piedras mojadas, esta cuvée combina una fruta fresca y golosa con una especie de floralidad que caracteriza de forma memorable a gran parte de los vinos de esta colección. La textura sedosa se contrarresta con notas minerales, así como de pepitas y piel de manzana. El final es relajante y seductor. Al menos 30 años de placer.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vino puntuado con 93/100 (vino excepcional)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2014) 92/100

Acerca del vino:

Este Riesling aromático es maravillosamente floral, nada empalagoso, con seductores aromas a miel y cera de vela. Es goloso y maduro en boca, con notas concentradas de mandarina y cereza amarilla, realzadas por una serie de acidez cítrica que prolonga el final.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino puntuado con 17/20

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