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Moselle
JJ Prüm
Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2011
Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2011

Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2011

Moselle|Vino blanco

93/100

Robert Parker

92/100

Wine Enthusiast

93/100

Wine Spectator

17/20

Jancis Robinson

«Las notas de pera y manzana —entrelazadas con madreselva, lila y flor de manzano— caracterizan al Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2011 de JJ Prum. Con una delicadeza extraordinaria y notas de piedra mojada, esta cosecha combina una fruta fresca y apetecible con una especie de aroma floral que caracteriza de forma memorable a gran parte de los vinos de esta colección. Su textura sedosa se ve contrarrestada por notas minerales, así como de pepitas y piel de manzana. El final es relajante y seductor. Al menos 30 años de disfrute. » (Wine Advocate 2013 - Robert Parker).

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Ámbito

Weingut Joh. Jos. Prüm

Variedad

Wehlener Sonnenuhr Spätlese

Cosecha

2011

Denominación

Moselle

Región

Alemania

Cepas

100% Riesling

Tierra

suelos pobres y pedregosos en la margen derecha del Mosela

Viticultura

tradicional y razonada

Vendimia

manuales

Vinificación

fermentación con levaduras autóctonas

Crianza

en barricas antiguas de 1000 litros

Grado alcohólico

8%

Ojo

vestido de color amarillo limón

Nariz

delicados aromas de flores de manzano y melocotón blanco

Sabor

Notas de jazmín, corteza de naranja, zumo de lima y sal. Delicado y vibrante, desarrolla aromas de albaricoque y anís en un final largo.

Servir

a 9-11 °C

Beber a partir de

2015

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar quesos de pasta azul o de cabra, pescados grasos como la trucha o el salmón...

Más información en Weingut Joh. Jos. Prüm

Más información en Moselle

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Finca calificada (guía de 2015) con 5* estrellas (Producción excepcional)

Sobre el bodega :

Guía de vinos Gault & Millau Alemania 2015
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2013) 93/100 (Vino formidable)

Bodega valorada (guía de 2015) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

Las esencias de pera y manzana —entrelazadas con madreselva, lila y flor de manzano— caracterizan al Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2011 de JJ Prum. Con una delicadeza extraordinaria y notas de piedra mojada, esta cosecha combina una fruta fresca y apetecible con una especie de aroma floral que caracteriza de forma memorable a gran parte de los vinos de esta colección. Su textura sedosa se ve contrarrestada por notas minerales, así como de pepitas y piel de manzana. El final es relajante y seductor. Al menos 30 años de disfrute.
Wine Spectator

Wine Spectator

Vino puntuado con 93/100 (Vino excepcional)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2014) 92/100

Acerca del vino:

Este Riesling aromático es maravillosamente floral, sin resultar empalagoso, con seductores aromas a miel y cera de vela. En boca resulta goloso y maduro, con notas concentradas de mandarina y cereza amarilla, realzadas por una serie de toques cítricos que alargan el final.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino puntuado con 17/20

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