Moselle

Las empinadas laderas de la Mosela, orientadas al sur, crean una situación ideal para el cultivo de la variedad Riesling, ya que le proporcionan una exposición óptima al sol. Las condiciones climáticas, generalmente frescas, permiten que las uvas maduren lentamente, conservando su acidez. Los afloramientos rocosos y los suelos pedregosos reflejan los rayos del sol y retienen el calor, creando así un microclima muy cálido en los mejores terrenos y facilitando una excelente maduración. Una primera capa superficial de suelo obliga a la vid a extraer sus recursos de suelos profundos, ricos en nutrientes. Esto da como resultado vinos vivos que encierran la fuerte mineralidad de los suelos.