Moselle

Las empinadas laderas del Mosela, orientadas al sur, crean unas condiciones ideales para el cultivo del Riesling, ya que le proporcionan una exposición óptima al sol. Las condiciones climáticas, generalmente frescas, permiten que las uvas maduren lentamente conservando su acidez. Los afloramientos rocosos y los suelos pedregosos reflejan los rayos del sol y retienen el calor, creando así un microclima muy cálido en las mejores parcelas y facilitando una maduración excelente. Una primera capa superficial de suelo obliga a la vid a extraer sus recursos de suelos profundos, ricos en nutrientes. Esto da lugar a vinos vivos que encierran la fuerte mineralidad de los suelos.