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Weingut Joh. Jos. Prüm

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La finca Joh. Jos. Prüm se encuentra en el valle del Medio Mosela, alrededor de los 50 grados de latitud, una de las zonas vitivinícolas más septentrionales del mundo. La principal consecuencia de esta ubicación es un periodo vegetativo muy largo —en ocasiones hasta diciembre—, con un clima relativamente frío que permite al Riesling desarrollar intensos aromas frutales, florales y herbáceos, mantener una elevada acidez y absorber la mineralidad de los suelos de pizarra.

La finca Joh. Jos. Prüm cuenta ahora con 20 hectáreas de viñedos. Únicamente Riesling, principalmente viñas viejas sin injertar.

En el siglo XIX, la finca Prüm ya gozaba de muy buena reputación hasta la muerte de Matthias, el último administrador de la finca familiar. El viñedo se dividió entonces en siete partes. En 1911, Johann Josef Prüm, uno de los hijos de Matthias, compró las parcelas de uno de sus hermanos y creó la finca Joh. Jos. Prüm.

En 1969, Manfred Prüm, nieto de Johann Josef, tomó el relevo de su padre, Sebastian. De este modo, continuó la tradición de excelencia de la familia.

En la actualidad, Manfred cuenta con la ayuda de su hija, Katherina Prüm, en el desarrollo de la finca, cuyos vinos son conocidos por su capacidad de envejecimiento, su frescura y su carácter complejo y expresivo.

Joh. Jos. Prümforma parte de la VDP. Die Prädikatweingüter, la prestigiosa asociación de los mejores viticultores de Alemania.

Más información en la página web de JJ Prüm

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