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Domaine Borès
La finca Borès, enclavada en el corazón de los valles alsacianos, es propiedad de Marie-Claire y Pierre Borès, así como de su hija Marion, que está a punto de tomar las riendas.
El viñedo del Domaine Borès, de 10 hectáreas, se encuentra a los pies de la colina de Ungersberg, sobre un suelo de pizarra. Gran parte de los viñedos de la familia Borès se encuentran en laderas, con pendientes de hasta el 52 %, orientadas al sur.
El Domaine Borès practica un cultivo respetuoso con el medio ambiente para estar en sintonía con sus terruños, donde crecen las principales variedades de uva alsacianas (Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat, Sylvaner...).
La Bodega Borès controla a la perfección la maduración de las uvas durante la vendimia para producir grandes vinos con el punto justo de dulzura.
Más información en la página web de Borès
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