Domaine Borès

El viñedo del Domaine Borès, de 10 ha, se encuentra a los pies de la colina de Ungersberg, sobre un suelo de pizarra. Gran parte de los viñedos de la familia Borès se encuentran en laderas, con pendientes de hasta el 52 %, orientadas al sur. La finca Borès practica un cultivo sostenible para estar en sintonía con sus terruños, donde crecen las principales variedades de uva alsacianas (Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat, Sylvaner...).

La Bodega Borès controla a la perfección el grado de maduración de las uvas durante la vendimia para elaborar grandes vinos con el punto justo de dulzura.