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Domaine Kamm - Riesling Grand Cru Frankstein 2015

Name: Domaine Kamm - Riesling Grand Cru Frankstein 2015
Brand: Domaine Kamm
Rating: 3.7 (11 reviews)

Alsace Grand Cru|Vino blanco|Bio

3.7/5 (11 clientes)

3*Coup de Coeur

Hachette

"El granizo golpeó duramente Dambach-la-Ville en la primavera de 2015, pero los sarmientos supervivientes produjeron unos frutos finos, bien vinificados por estos viticultores. Un color verde dorado intenso, una nariz profunda, compleja y madura, dividida entre saúco y bergamota, un paladar a la vez voluminoso y vivo, construido sobre una línea ácida y nerviosa, reflejo del terruño granítico, un final largo: una armonía poco común." (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Dominio

Domaine Kamm

Variedad

Riesling Grand Cru Frankstein

Cosecha

2015

Denominación

Alsace Grand Cru

Región

Alsacia

Cepas

Riesling

Tierra

Arena granítica con dos micas. Laderas orientadas al sur/sureste.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.

Cría

10 meses sobre lías

Graduación alcohólica

13%

Azúcares residuales

4 g/l

Bio

Sí

Ojo

Color dorado intenso con reflejos verdes.

Nariz

Profundo y complejo, con notas de frutas amarillas bien maduras.

Boca

Sabor gastronómico que termina con notas cítricas y minerales.

Servir

a 10-12 °C

Beber de

2018

Beber antes

2027

Maridaje

Se aprecia con pescado, aves en salsa y queso de cabra.

Más información Domaine Kamm

Más información Alsace

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2018) 3* + Coup de Coeur (vino excepcional)

Finca valorada (guía 2018) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

El granizo azotó duramente Dambach-la-Ville en la primavera de 2015, pero los brotes supervivientes dieron hermosos frutos, bien vinificados por estos viticultores. Color intenso, verde dorado, nariz profunda, compleja y madura, entre saúco y bergamota, paladar voluminoso y vivo, construido sobre una línea ácida y nerviosa, reflejo del terruño granítico, final largo: una armonía poco común.

Sobre el bodega :

Fundada en 1905, esta finca cuenta hoy con cerca de 7 hectáreas alrededor de Dambach-la-Ville, un importante pueblo vinícola fortificado situado entre Barr y Sélestat. Al igual que muchos productores alsacianos, Jean-Louis Kamm y su hijo Éric, que dirige la propiedad desde 2005, dieron el paso: en 2010 iniciaron la conversión ecológica de su viñedo, que hasta entonces se explotaba con agricultura integrada.

Valoración de los clientes

3.7/5

en 11 opiniones