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Domaine Kamm - Riesling Grand Cru Frankstein 2015
3*Coup de Coeur
Hachette
«El granizo azotó duramente Dambach-la-Ville en la primavera de 2015, pero los brotes que sobrevivieron dieron unos frutos magníficos, que estos viticultores han vinificado a la perfección. Un color intenso, dorado verdoso; una nariz profunda, compleja y madura, con notas de saúco y bergamota; un paladar a la vez voluminoso y vivo, construido sobre una línea ácida y enérgica, reflejo del terruño granítico; un final largo: una armonía excepcional.» (Guía Hachette de los Vinos 2018)
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Ojo
Color dorado intenso con reflejos verdes.
Nariz
Profundo y complejo, con notas de fruta amarilla bien madura
Sabor
Un sabor gastronómico que termina con notas cítricas y minerales
Servir
a 10-12 °C
Beber a partir de
2018
Beber antes
2027
Maridajes de comida y vino
Combina bien con pescado, aves con salsa y queso de cabra.
Más información en Domaine Kamm
Más información en Alsace
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía de 2018) con 3* + «Coup de Coeur» (Vino excepcional)
Bodega valorada (guía de 2018) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
El granizo azotó con dureza Dambach-la-Ville en la primavera de 2015, pero los brotes que sobrevivieron dieron unos frutos magníficos, que estos viticultores vinificaron a la perfección. Un color intenso, dorado verdoso; una nariz profunda, compleja y madura, con notas de saúco y bergamota; un paladar a la vez voluminoso y vivo, construido sobre una línea ácida y enérgica, reflejo del terruño granítico; un final largo: una armonía excepcional.
Sobre el bodega :
Fundada en 1905, esta finca cuenta hoy con cerca de 7 ha en los alrededores de Dambach-la-Ville, un importante pueblo vinícola fortificado situado entre Barr y Sélestat. Al igual que muchos productores alsacianos, Jean-Louis Kamm y su hijo Éric —que dirige la finca desde 2005— han dado el paso: en 2010 iniciaron la conversión a la agricultura ecológica de su viñedo, que hasta entonces se cultivaba mediante agricultura integrada.
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