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Domaine Kamm - Riesling Grand Cru Frankstein 2015

Alsace Grand Cru|Vino blanco|Biografía

3.7/5 (11 clientes)

3*Coup de Coeur

Hachette

«El granizo azotó con dureza Dambach-la-Ville en la primavera de 2015, pero los brotes que sobrevivieron dieron unos frutos magníficos, que estos viticultores han vinificado a la perfección. Un color intenso, dorado verdoso; una nariz profunda, compleja y madura, con notas de saúco y bergamota; un paladar a la vez voluminoso y vivo, construido sobre una línea ácida y enérgica, reflejo del terruño granítico; un final largo: una armonía excepcional.» (Guía Hachette de los Vinos 2018)

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Ámbito

Domaine Kamm

Variedad

Riesling Grand Cru Frankstein

Cosecha

2015

Denominación

Alsace Grand Cru

Región

Alsacia

Cepas

Riesling

Tierra

Terreno granítico con dos tipos de mica. Laderas orientadas al sur/sureste.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Crianza

10 meses sobre lías

Grado alcohólico

13%

Azúcares residuales

4 g/l

Biografía

Sí

Ojo

Color dorado intenso con reflejos verdes.

Nariz

Profundo y complejo, con notas de fruta amarilla bien madura

Sabor

Un sabor gourmet que deja un regusto a cáscara de cítricos y mineralidad

Servir

a 10-12 °C

Beber a partir de

2018

Beber antes

2027

Maridajes de vinos y platos

Combina bien con pescado, aves con salsa y queso de cabra.

Más información en Domaine Kamm

Más información en Alsace

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2018) 3* + «Coup de Coeur» (Vino excepcional)

Bodega valorada (guía de 2018) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

El granizo azotó con dureza Dambach-la-Ville en la primavera de 2015, pero los brotes que sobrevivieron dieron unos frutos magníficos, que estos viticultores han vinificado a la perfección. Un color intenso, dorado verdoso; una nariz profunda, compleja y madura, con notas de saúco y bergamota; un paladar a la vez voluminoso y vivo, construido sobre una línea ácida y enérgica, reflejo del terruño granítico; un final largo: una armonía excepcional.

Sobre el bodega :

Fundada en 1905, esta finca cuenta hoy con cerca de 7 ha en los alrededores de Dambach-la-Ville, un importante pueblo vinícola fortificado situado entre Barr y Sélestat. Al igual que muchos productores alsacianos, Jean-Louis Kamm y su hijo Éric —que dirige la finca desde 2005— han dado el paso: en 2010 iniciaron la conversión a la agricultura ecológica de su viñedo, que hasta entonces se cultivaba mediante agricultura integrada.

Valoración de los clientes

3.7/5

en 11 opiniones

Comentario y valoración de M. FREDERIC B. Publicado el 12/09/2018

Un vino muy bueno, sabroso y con mucho cuerpo. Una relación calidad-precio interesante para un grand cru.