El Hagel Riesling es un ejemplo más de la diversidad geológica de la finca. Un vino que expresa a la perfección su terruño granítico, vivo y punzante pero con finura, con delicados aromas cítricos y un encantador toque mineral. Una añada seca y franca, sin falsas notas.
Características
Dominio
Domaine Louis Sipp
Variedad
Riesling Hagel
Cosecha
2005
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
100% Riesling
Tierra
Terruño de viñas viejas en pendiente situado en las terrazas de granito dominadas por las ruinas de los 3 castillos de Ribeauvillé.
Viticultura
Cultivada según las prácticas de la agricultura ecológica desde 2005: arado, pasto natural de las hileras, bajos rendimientos.
Vendimia
manual
Vinificación
vinificación suave y tradicional con levaduras autóctonas, centrada en el aprovechamiento de los terruños
Cría
De 8 a 11 meses sobre lías finas
Degustación y maridaje
Ojo
Atractivo color verde joven con reflejos dorados
Nariz
expresivo y muy fino con notas cítricas
Boca
Un vino seco, franco, recto, con una delicada acidez que le confiere longitud y potencial de envejecimiento, y una fina nota mineral. Un vino gastronómico por excelencia
Servir
a 8-10 °C
Abrir
1/4 de hora antes
Beber de
2009
Beber antes
2015
Maridaje
A savourer sur des crustacés, des fruits de mer, des poissons (grillés ou en sauces), des viandes blanches et bien entendu la traditionnelle choucroute alsacienne...<br/>
Domaine Louis Sipp
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2020) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Étienne Sipp dirige esta gran finca de 40 hectáreas en las colinas que rodean Ribeauvillé, que incluye los grands crus Kirchberg y Osterberg. Los mejores vinos son, por supuesto, los Rieslings: los terruños de la ribera de Ribeauvillé se adaptan maravillosamente a esta variedad de uva, sobre todo en 2013, 2014 y 2017, vinos que envejecen perfectamente durante varias décadas, como la finca puede demostrar abriendo viejas botellas de los años setenta, teniendo en cuenta que en aquella época la viticultura distaba mucho de cumplir las normas ecológicas actuales (la finca está ahora certificada). En el nivel de entrada, los vinos expresan el carácter salino que pronto exigirán las nuevas denominaciones locales.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Apasionado de sus terruños, Étienne Sipp cultiva un vasto viñedo ecológico, que incluye dos finos grands crus: Kirchberg de Ribeauvillé y Osterberg, vinificados con un espíritu de crianza, siempre refinado. El trabajo parcela por parcela realizado en los últimos años es muy apreciado. Preferimos los blancos de la finca, donde el Riesling es el rey. El patrimonio de este viñedo podría llevarnos aún más lejos, y algunos de los vinos son decepcionantes: con pesar, retiramos la estrella este año.
Comentarios de los clientes
¡Comprar vinos Louis Sipp al mejor precio en venta privada!
a partir de 99 euros en su primer pedido
Una selección experta
Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)
Directamente de las bodegas
Para garantizar que nuestros vinos se conservan en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.
Vinos al mejor precio
Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.
Los mejores precios
Pago seguro
Entrega cuidadosa
Atención al cliente
1jour1vin - 2025