Domaine Louis Sipp

La bodega Domaine Louis Sipp inició su actividad vitivinícola a finales de la Primera Guerra Mundial gracias a Louis Sipp, su fundador. En la actualidad, Domaine Louis Sipp cuenta con unas 40 hectáreas de viñedos propios, 4 de las cuales se encuentran en los Grands Crus Osterberg y Kirchberg, en Alsacia. Etienne Sipp, representante de la cuarta generación, es quien dirige los destinos de la propiedad familiar desde 1996. Con el objetivo de realzar la calidad, la tipicidad y la finura de los vinos, emprende mejoras tanto en el viñedo como en las bodegas: cultivo ecológico de la viña y control estricto de los rendimientos, modernización del sistema de recepción de la uva con el fin de respetar la integridad del fruto (prensado de uvas enteras), mejora de la trazabilidad que permite una vinificación adaptada a cada terruño.

 

Hoy en día, un equipo de 20 personas trabaja en la finca Louis Sipp para elaborar vinos que son la expresión misma del viñedo de Ribeauvillé, vinos de Alsacia y Alsacia Grand Cru que saben deleitar el paladar de los amantes del vino en todos los rincones del mundo.