Domaine Louis Sipp

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3.9/5Voir les 40 avis
Domaine Louis Sipp
Le Domaine Louis Sipp a débuté son activité viticole à la fin de la Première Guerre mondiale grâce à Louis Sipp, son fondateur. Le Domaine Louis Sipp compte aujourd'hui environ 40 hectares de vignes en propre dont 4 sur les Grands Crus Osterberg et Kirchberg en Alsace. C'est Etienne Sipp, représentant la quatrième génération, qui préside aux destinées de la propriété familiale depuis 1996. Dans le souci d'accentuer la qualité, la typicité et la finesse des vins, il entreprend des améliorations aussi bien dans le vignoble que dans les chais: travail en bio de la vigne et maîtrise stricte des rendements, modernisation du système de réception des raisins dans le souci du respect de l'intégrité du fruit (pressurage en raisins entiers), amélioration de la traçabilité permettant une vinification adaptée à chaque terroir.
 
Aujourd'hui une équipe de 20 personnes travaille au Domaine Louis Sipp pour élaborer des vins qui sont l'expression même du vignoble de Ribeauvillé, des vins Alsace et Alsace Grand Cru qui savent flatter les papilles des amateurs aux quatre coins du monde.

Plus d'informations sur le site des vins de Louis Sipp

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Bettane & DesseauveRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Nos dernières ventes de vins Domaine Louis Sipp

Louis Sipp - Riesling Osterberg Grand Cru 2017

16,5/20 Bettane & Desseauve

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15,5/20 RVF

« Un incontournable ! »

« Bon volume en bouche, de la puissance conférée par les marnes de l’Osterberg, finale plus droite et poivrée. Encore un peu jeune mais déjà une belle vibration. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

Louis Sipp - Pinot Gris SGN Coeur de Tries 2008

18/20 Bettane & Desseauve

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96/100 Robert Parker

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17/20 Coup de Coeur RVF

« Un boisé assez marqué au nez par ses nuances grillées et vanillées, il s’agit d’un choix de vinification assumé par Étienne Sipp, les parfums de date séchée, de chocolat blanc et de caramel sont d’une grande gourmandise, la riche liqueur est exquise, concentrée et saline, la fraîcheur finale donne un équilibre digeste, impressionnant pour une concentration aussi extrême. À boire par petites gorgées, en comptant les plumes des cigognes. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

Louis Sipp - Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Grand Cru 2016

16/20 RVF

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93/100 Robert Parker

(Notes millésime 2015)

Le terroir du Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé apporte à ce Riesling profondeur et pureté. La bouche est corsée, luxuriante et épicée avec des arômes d'herbes fraîches et de pierre. La finale précise et tendue offre une savoureuse longueur. Une bouteille de belle facture !

Louis Sipp - Alsace Hagenau 2014

15/20 Bettane & Desseauve

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15/20 RVF

« Nez floral et épicé avec des touches de cardamome. La bouche est vive dès les premiers instants mais la finale est évanescente. Assemblage de riesling, sylvaner, gewurztraminer et pinot gris. Vin sec, surprenant.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

Louis Sipp - Gewurztramier Bio'S 2016

« Une belle entrée en matière ! »

Ce Gewurztraminer est une belle représentation du vignoble alsacien ! Riche et ample, cette cuvée séduit par ses notes corsées et épicées, légèrement musquées, typique du cépage. La finale salivante s'étire sur la longueur pour le plaisir des papilles !

Louis Sipp - Gewurztramier Grand Cru Osterberg 2012

91/100 Robert Parker

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15,5/20 RVF

« Le Gewurztraminer Grand Cru Osterberg 2012 présente un joli bouquet net et mûr avec une définition précise du fruit ainsi que des parfums minéraux et même fumés. Charpenté et riche, avec une belle fraîcheur, une accroche tannique et une salinité persistante, c'est un Gewurz rond et aromatique, élégant et bien structuré ; il a une acidité vitale et une bonne minéralité. La finale est peut-être un peu dure à ce moment. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

Louis Sipp - Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Grand Cru Vendanges Tardives 2005

17/20 Bettane & Desseauve

Ce Riesling Grand Cru, également né au coeur du Climat de Kirchberg, est issu de tries de raisins atteints partiellement de pourriture noble (botrytis) et de raisins passerillés. Une grande année qui donne des arômes typiques du botrytis (fruits mûrs, fruits confits) mais aussi l'expression traditionnelle des Rieslings de Kirchberg où les agrumes sont associés aux épices et aux notes florales. Une très belle bouteille !

Louis Sipp - Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2011

15/20 Gault & Millau

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15/20 Bettane & Desseauve

« Dans le verre, de légères notes de fumé, des références à la roche friable et des fragrances de mandarine, que l'on retrouve d'ailleurs dans cette bouche rafraichissante et droite. On apprécie également ce poudré minéral qui tapisse le palais. » (Les Meilleurs Vins de France 2014 - Gault Millau)

Louis Sipp - Pinot Blanc Ribeauvillé 2017

Plein de fraîcheur et de gourmandise, sur des notes fruitées et florales, ce Pinot Blanc pourra s'apprécier dans sa jeunesse afin de profiter de son caractère fruité très agréable, aussi bien au nez qu'en bouche.

Louis Sipp - Riesling Bio's 2016 (ex-cuvée Nature'S)

89/100 Robert Parker

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15,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2015)

Le Riesling Bio'S exhale des parfums fruités d'agrumes, de fruits exotiques et d'anis étoilé, avec une pureté remarquable et une grande finesse. En bouche, l'attaque est franche et donne un vin sec et structuré par la fraîcheur, avec une belle persistance.

Louis Sipp - Sylvaner Nature'S 2015

Dans sa robe jaune pâle aux reflets verts, le Sylvaner Nature'S de Louis Sipp s'avère remarquablement fruité, d'un bel équilibre en bouche et bien structuré. Agréable et désaltérant, il s'appréciera dans sa jeunesse pour préserver sa fraîcheur et sa finesse.

Louis Sipp - Pinot Blanc Ribeauvillé 2015

14/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2014)

Plein de fraîcheur et de gourmandise, sur des notes fruitées et florales, ce Pinot Blanc pourra s'apprécier dans sa jeunesse afin de profiter de son caractère fruité très agréable, aussi bien au nez qu'en bouche.

Louis Sipp - Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2010

17/20 Bettane & Desseauve

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Cité Hachette

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15,5/20 Gault & Millau

« Il commence à arriver à maturité, le fruité devient légèrement sec et confit (ananas, abricot séché), la bouche tonique est portée par de beaux amers salivants, cette bouteille ira loin, de la puissance. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016)

Louis Sipp - Gewurztraminer Rotenberg 2012

15,5/20 Bettane & Desseauve

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15,5/20 Gault & Millau

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15,5/20 RVF

« De délicates notes aromatiques de litchi nous charment d’abord. Puis la bouche fruitée, ronde et suave, dans son écrin d’acidité nous séduit… La finale aux parfums exotiques nous fait saliver. Que du plaisir ! » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016)

Louis Sipp - Pinot Noir Grossberg 2007

14,5/20 Bettane & Desseauve

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15/20 Gault & Millau

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15/20 RVF

« Un peu discret à l’ouverture, ce vin dévoile ensuite des arômes de fruits rouges et noir, un petit côté animal et des notes d’hydrocarbures. La bouche est puissante, fraîche, fruitée et les tanins sont déjà bien lissés. En finale, douce amertume et longueur. » (Les Meilleurs Vins de France 2012- Gault Millau)