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Domaine Meyer-Fonné - Alsace Pinot Noir Altenbourg 2023
Domaine Meyer-Fonné - Alsacia Pinot Noir Altenbourg 2023

Domaine Meyer-Fonné - Alsace Pinot Noir Altenbourg 2023

Alsace|Vino tinto|Ecológico
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

95/100

Yves Beck

pinot noir
profundo
rectitud

««Un vino sabroso y con cuerpo que destaca por su carácter enérgico y su persistencia.» (Yves Beck)»

«Delicado y sutil, el aroma de este Pinot Noir, procedente de terrenos margoso-calcáreos, revela matices ahumados, afrutados y especiados. En boca se muestra con gran elegancia y precisión, y cuenta con el respaldo de taninos suaves y jugosos que le aportan vigor y vitalidad.» (Yves Beck 2025)

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Ámbito

Domaine Meyer-Fonné

Variedad

Pinot Noir Altenbourg

Cosecha

2023

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Marga calcárea del Jurásico «oolítico» situada en Kientzheim, con orientación suroeste

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado (2/3, racimo entero -1/3), maceración prefermentativa en frío, seguida de fermentación con remontados y pisados (no más de 4-5 pisados) durante aproximadamente 2 semanas

Crianza

En barricas (de 1 a 5 vinos) durante 15 meses; a continuación, se vuelve a verter en el depósito durante tres meses y se embotella sin filtrar, por gravedad.

Grado alcohólico

13.5%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido rojo brillante

Nariz

Con notas de cerezas bien maduras

Sabor

Fresco, con cuerpo y notas minerales, con una longitud en boca magnífica

Servir

Entre 15 et 17°C

Beber antes

2035

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar un jabalí con arándanos rojos, un filete de lucioperca o un queso Saint-Félicien...

Más información en Domaine Meyer-Fonné

Más información en Alsace

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2023) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)

Sobre el bodega :

En pocos años, Félix Meyer se ha labrado una sólida reputación en Alsacia. No es casualidad: la viticultura es de gran calidad, con rendimientos muy controlados, y la vinificación se lleva a cabo sobre lías finas en grandes barricas. Tras incorporarse a la bodega familiar en 1992, Félix ha sabido revelar con talento los terruños graníticos de Katzenthal. No te pierdas su gewurztraminer, que no resulta en absoluto pesado y adquiere una pureza cristalina, seduciendo incluso a los detractores de esta variedad, que con demasiada frecuencia resulta empalagosa. La finca se amplió en 3,5 hectáreas en 2019, y en 2021 obtuvo la certificación ecológica.
James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2025) 95/100

Acerca del vino:

Delicado y sutil, el bouquet de este Pinot Noir, procedente de terruños margoso-calcáreos, revela matices ahumados, afrutados y especiados. Se desarrolla con gran elegancia y precisión en boca y cuenta con el respaldo de taninos suaves y jugosos que le aportan vigor y vitalidad. Un vino sabroso y estructurado que destaca por su carácter enérgico y su persistencia. 2028-2043

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