Domaine Trimbach - Alsace Riesling Clos Sainte-Hune 100ème Anniversaire 2019
99/100
RVF
100/100
James Suckling
99/100
Bettane & Desseauve
98+/100
Robert Parker
«¡Por fin una cosecha centenaria!»
«¿El mejor Clos Ste. Hune de todos los tiempos? La belleza y la elegancia de este riesling seco de Alsacia, muy joven, son literalmente impresionantes. Un carácter muy sutil de melocotón blanco, una gran concentración y una gran finura en el final extremadamente largo y preciso. Sin embargo, habrá que ser paciente, ya que este vino está tan bien elaborado que necesitará muchos años para alcanzar su apogeo. » (James Suckling 2020) • Posibilidad de entrega en caja de madera para pedidos de 3 botellas de este vino (según el país y el modo de envío seleccionado).
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Ojo
Color amarillo claro y brillante.
Nariz
Delicado aroma a flores blancas (manzanilla, milenrama), frutas (ciruelas mirabel) y notas de pimienta blanca.
Boca
Preciso, denso, magnífica acidez, concentración y salinidad en el final.
Servir
A 8-10°C
Abrir
1 hora antes
Apogeo
No antes de 2035
Beber antes
2045+
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con pescados nobles acompañados de mantequilla al limón, rodaballo en costra de sal, carpaccio de vieiras, aves de Bresse, platos a base de trufa...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 99/100
Domaine noté (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Acerca del vino:
Una nariz muy mineral, se adivina un terruño pedregoso, calcáreo y conchífero, el Muschelkalk de Hunawihr. En boca, ya se aprecia una fuerte expresión ahumada del terruño, una magnífica acidez se instala progresivamente, sin duda se trata de una gran añada de Clos Sainte-Hune, con un previsible envejecimiento lento. Lo volveremos a probar dentro de unos años para saber si es perfecto o solo casi perfecto.
Sobre el bodega :
La casa de Ribeauvillé evoluciona lentamente para adaptarse a los nuevos tiempos. Tras dar el salto a los grands crus, Trimbach se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica (certificación prevista para 2023). La iniciativa deberá implicar a sus proveedores de uva o vino. Aquí, el riesling es el rey (55 % del volumen). Los terruños son propicios: marno-calcáreos (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune au Rosacker) o graníticos (Schlossberg, Brand). La cuvée Frédéric-Émile combina los grands crus Osterberg y Geisberg. Las añadas 2017 y 2019 serán históricas.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2025) 98+/100
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Riesling Clos Ste Hune 100e Anniversaire 2019 es muy claro, fresco y refrescante, con una nariz precisa y refinada, muy detallada, que refleja claramente el terruño expresado por aromas salinos de limón. Generoso pero refinado en boca, es un riesling más clásico en comparación con el 2018, por lo que es un poco más austero, menos texturado, pero más preciso e increíblemente salino. Los taninos aún son un poco mordaces, pero ya juegan con la acidez salina, y les aseguro que es un gran riesling clásico y equilibrado que irá mejorando con los años. Personalmente, me encanta este estilo (o esta añada) porque muestra la finura y la pureza del clos más que su potencia y riqueza en este momento. Conservar durante al menos 10 años o, si es posible, 20 años. Catado en la bodega en abril de 2024 y con motivo del centenario del Clos Ste Hune a principios de noviembre, con el mismo resultado, pero otra nota:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 99/100
Domaine noté (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Acerca del vino:
El monumental Clos Sainte-Hune combina concentración y brillo: afilado, increíblemente tenso, con un extracto seco y una paleta aromática abundante, seguirá en plena forma dentro de medio siglo.
Sobre el bodega :
Trimbach, una bodega imprescindible que se alza orgullosa en la bella ciudad de los ménétriers, hace las delicias de los amantes del vino con sus míticas cosechas Frédéric-Émile y Clos Sainte-Hune. Según la añada, Pierre Trimbach vinifica el riesling de forma vertical, siempre con un estilo seco. Su hermano Jean se encarga de las ventas en todo el mundo. Ahora cuentan con el apoyo de la nueva generación, Anne y Frédérique (las hijas de Pierre) y Pauline y Julien (los hijos de Jean). La familia vinifica cerca de 60 hectáreas de propiedad y un centenar de uvas compradas. Algunos grands crus se reivindican desde 2009 y Jean Trimbach los asigna directamente en pequeñas cantidades a los mejores restaurantes del mundo. La casa contribuye indudablemente a la valorización de los vinos de Alsacia con cuvées emblemáticas a nivel internacional, al tiempo que produce vinos de gama básica de calidad constante. La gama de pinots noirs aún tiene margen de mejora.
Vinous
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
James Suckling
Vino calificado (guía 2020) 100/100
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
Acerca del vino:
¿El mejor Clos Ste. Hune de todos los tiempos? La belleza y la elegancia de este riesling seco de Alsacia, muy joven, son literalmente impresionantes. Un carácter muy sutil de melocotón blanco, una gran concentración y una gran finura en el final extremadamente largo y preciso. Sin embargo, habrá que ser paciente, ya que este vino está tan bien elaborado que necesitará muchos años para alcanzar su apogeo. Elaborado con uvas procedentes de la agricultura ecológica. Mejor después de 2024.
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