Domaine Wach - Alsace Riesling Andlaw 2024
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
RVF
-
90/100
Bettane & Desseauve
"¡Un Riesling típico que no puedes dejar de amar!
Es un Riesling preciso y expresivo. De la copa emanan encantadoras notas de limón, cítricos, piedra mojada y flores blancas. Ideal para acompañar platos de pescado, sushi por ejemplo.
Características
Dominio
Domaine Wach
Variedad
Riesling Andlaw
Cosecha
2024
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
100% Riesling
Tierra
Suelo arenoso
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Graduación alcohólica
12.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Aromas de melocotón de viña, cítricos, flores y toques tostados.
Boca
Vivo, fresco, fino amargo, acidulado sobre flores blancas, algunas especias dulces, limón, suave, melocotón de viña, toques de brioche y pan tostado.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútelo con pescado a la plancha o en salsa, marisco, chucrut...
Domaine Wach
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vino calificado 90/100 (Vintage 2022)
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
De vuelta a la finca familiar en 2017, Pierre Wach optó por rebautizarla con su nombre, quitando el de la antigua finca de Marronniers. Ha reconvertido las viñas a la agricultura ecológica y, sobre todo, ha cambiado el estilo de los vinos. Su padre Guy tenía un gusto por los vinos más dulces, que no siempre convencían en el pasado. Cambio de época, cambio de generación... ¡la cata de este año nos ha convencido!
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el bodega :
Guy Wach se instaló en 1976 en Andlau, un antiguo municipio vinícola situado a lo largo de un estrecho valle, y es el heredero de un linaje de toneleros y viticultores que se remonta a 1748. En 2017, traspasó la propiedad familiar (8 ha) a su hijo Pierre, que incluye parcelas en los tres Grand Crus del municipio, ideales para la Riesling. El enfoque, que ya es en gran parte ecológico, debería permitir la reconversión de la finca en un futuro próximo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado 90/100 (Vintage 2022)
Domaine noté (guía 2024) Guide Vert
Sobre el bodega :
Pierre Wach representa a la nueva generación al frente de la propiedad familiar desde 2015. Primero puso en marcha los cambios en el viñedo, con la certificación ecológica Ecocert efectiva a partir de la añada 2022, y después en la bodega, lanzando pruebas de pinot noir sin azufre y sin desviación. Se ha dado un nuevo impulso, pero son necesarios algunos pequeños ajustes en bodega para preservar toda la precisión y frescura de los sabores.
Comentarios de los clientes
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