Zind-Humbrecht - Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2019
97/100
James Suckling
97/100
RVF
«No hay nada obvio en este Gewurz intensamente especiado. De hecho, estudiar sus aromas es como resolver un complejo rompecabezas. Es muy potente y cremoso, con un suculento carácter de frutas tropicales, y una audaz mineralidad que equilibra el toque de dulzura. En boca no es menos intrigante, gracias a unas profundidades frescas que se revelan cada vez más en el refinado final. Elaborado con uvas cultivadas de forma biodinámica. Para beber o guardar». (James Suckling 2021). ¡Qué clase!
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Ojo
Vestido amarillo brillante
Nariz
Intensa combinación especiada y afrutada, con notas calcáreas típicas de este vino.
Boca
Persistente e imponente, con textura granulosa, taninos maduros, gran armonía, equilibrio perfecto, final untuoso y suave con minerales concentrados que aportan salinidad, este vino envejecerá con elegancia.
Abrir
Servir en una jarra o abrir 24 horas antes.
Beber a partir de
2022
Beber antes
2040+
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con langosta Newburg, foie gras de oca, cocina oriental, tarta Tatin...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2024) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan la máxima calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Desde hace tres décadas, esta finca, uno de los modelos de la viticultura alsaciana, cuenta la historia de la familia Humbrecht. Léonard, el fundador, un hombre visionario que supo adquirir los mejores terruños de la región, entre ellos el famoso Rangen. Olivier, su hijo, introdujo con brillantez los preceptos de la biodinámica en la década de 1990. Y hoy, Pierre-Émile, que llegó a la finca con la complicada añada de 2021, continúa su labor, especialmente en las últimas adquisiciones, en Sommerberg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2022) 97/100
Domaine noté (guía 2024) 4*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Acerca del vino:
El Gewurztraminer sale brillantemente del anonimato varietal en el Hengst: impulsado por unos azúcares refinados, desarrolla una textura esbelta y carnosa de origen muy noble. La intensidad y la calidad de la retroolfacción nos dejan boquiabiertos.
Sobre el bodega :
Olivier Humbrecht, incansable embajador de sus vinos y de la región, primer francés en obtener el título de Master of Wine, comprendió hace mucho tiempo la importancia del trabajo en la viña. En 1999 convirtió la finca a la biodinámica, de la que es uno de los mejores embajadores, además de presidente de la etiqueta Biodyvin. Este tipo de cultivo le ha permitido librarse de la botritis y reducir los grados alcohólicos. Los vinos han evolucionado a lo largo de los años y ahora afirman un estilo decididamente seco, y las grandes barricas los envejecen a varios metros bajo tierra. Como todos los grandes vinos de Alsacia, alcanzan su plenitud tras varios años o décadas de crianza. El Clos Windsbuhl es imprescindible y el Rangen de Thann se impone con el tiempo. Pierre-Emile, el hijo de Olivier, acaba de incorporarse a la finca. La excelencia de esta producción, respetada por todos, permite a esta emblemática propiedad acceder al panteón de nuestra guía con una cuarta estrella.
James Suckling
Vino calificado (guía 2021) 97/100
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
Acerca del vino:
No hay nada obvio en este Gewurz intensamente especiado. De hecho, estudiar sus aromas es como resolver un complejo rompecabezas. Es muy potente y cremoso, con un suculento carácter de frutas tropicales, y una audaz mineralidad que equilibra el toque de dulzura. En boca no es menos intrigante, gracias a unas profundidades frescas que se revelan cada vez más en el final muy refinado. Elaborado con uvas cultivadas en biodinámica. Para beber o guardar.