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Altos Las Hormigas - Mendoza Jardín de Hormigas Meteora 2021

Altos Las Hormigas - Mendoza Jardín de Hormigas Meteora 2021

97/100

Robert Parker

96/100

James Suckling

95/100

Tim Atkin

17,5/20

Jancis Robinson

Argentina
malbec
frescura
costilla de ternera
alto nivel

«Elegancia, pureza y brillo de la fruta: ¡una cosecha de altura extraordinaria en cantidad limitada!»

«El Jardín de Hormigas Meteora 2021 se abre con una nariz cristalina, matizada y cada vez más compleja, en la que predominan aromas de moras, violeta, lavanda y grafito. En boca desprende esa intensidad fluida y etérea que caracteriza a la gama, equilibrando a la perfección densidad y ligereza con un corazón elegantemente tenso. El final es jugoso, tenso y concentrado, combinando una agradable saturación con una energía viva y matices minerales. Con la aireación, este vino no deja de ganar en complejidad, profundidad y brillo aromático, ofreciendo una expresión natural y refinada del Paraje Altamira. 2025-2041» (Robert Parker 2025)

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Campo

Altos Las Hormigas

Variedad

Jardín de Hormigas Meteora

Cosecha

2021

Denominación

Mendoza

Región

Argentina

Cepas

100% Malbec

Tierra

Procedente de una parcela excepcional: Jardín de Hormigas, situada a 1 200 m de altitud, con suelos calcáreos en el Paraje Altamira, grandes bloques de piedra caliza entre las hileras y vegetación silvestre bien conservada

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

20 días de maceración con un 15 % de hollejos enteros; fermentación en depósitos de acero inoxidable

Cría

Durante 12 meses en depósitos de hormigón

Grado alcohólico

13,7%

Ojo

Color púrpura de gran intensidad, limpio y brillante

Nariz

Fresco y complejo, con notas de pólvora, grafito, cereza negra y guinda, así como aromas florales y herbáceos

Paladar

Ataque intenso y eléctrico, taninos cremosos y con textura, magnífico equilibrio, concentrado, con un final largo y sabroso de cereza negra y violeta: ¡una frescura sublime!

Servir

A 16-18°C

Abrir

Entre 1 y 2 horas antes

Beber a partir de

2026

Beber antes

2041

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar un chuletón de ternera a la parrilla con verduras asadas, un risotto de setas y parmesano, una tarta de chocolate negro y frutos rojos…

Más información en Altos Las Hormigas

Más información en Mendoza

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2025) 97/100 (Vino extraordinario)

Acerca del vino:

El Jardín de Hormigas Meteora 2021 se abre con una nariz cristalina, matizada y cada vez más compleja, en la que predominan aromas de moras, violeta, lavanda y grafito. En boca desprende esa intensidad fluida y etérea que caracteriza a la gama, equilibrando a la perfección densidad y ligereza con un corazón elegantemente tenso. El final es jugoso, tenso y concentrado, combinando una agradable saturación con una energía viva y matices minerales. Con la aireación, este vino no deja de ganar en complejidad, profundidad y brillo aromático, ofreciendo una expresión natural y refinada del Paraje Altamira. 2025-2041

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2023) 17,5/20

Acerca del vino:

Color púrpura oscuro. Aromas de frutos rojos y negros, con notas ligeramente florales y minerales: una pureza frutal excepcional y una gran expresividad, sin resultar demasiado dulce en nariz. Creo que el carácter mineral se ve realzado por las cubas de hormigón. Taninos increíblemente finos, no sedosos, sino como numerosas capas de papel de seda. Una elegancia extrema y una pureza frutal, con la frescura del terruño. Elegante, nada ostentoso, pero con gran persistencia y un final deliciosamente seco. Un vino hermoso con finura tánica. Vale cada céntimo que cuesta. Un gran vino, aunque no sea barato. Un vino que gustará tanto a quienes buscan fruta como a quienes prefieren la elegancia: un bonito equilibrio. 2023-2029

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 96/100

Acerca del vino:

Se trata de un vino nuevo procedente de una sola parcela, con notas minerales especiadas, de pimienta blanca, mora y corteza. De cuerpo medio, presenta taninos firmes, abiertos y crujientes, de textura fina. Elaborado y criado en depósitos de hormigón. Sin madera. Para beber ahora mismo.

Tim Atkin

Tim Atkin

Vino calificado (guía 2024) 95/100

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