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Bodega Atamisque - Serbal Viognier 2015

Bodega Atamisque - Serbal Viognier 2015

Cultivado a 1300 m de altitud, el Viognier conserva aquí toda la frescura de sus aromas. En nariz, se revela con notas de frutas amarillas y blancas. En boca, predominan la redondez y una acidez bien controlada. ¡Una delicia refrescante!

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Campo

Bodega Atamisque

Variedad

Serbal Viognier

Cosecha

2015

Denominación

Mendoza

Región

Argentina

Cepas

100% Viognier

Tierra

suelos de origen aluvial con un sustrato rocoso y capas superiores de textura arcilloso-arenosa

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

Maceración en frío durante 3 días a 5 °C. Fermentación durante 22 días a una temperatura de entre 13 y 15 °C en depósitos de acero inoxidable.

Cría

6 meses en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

color amarillo dorado intenso

Nariz

notas elegantes de frutas de hueso

Paladar

voluptuoso, con cuerpo, buena acidez y frescura

Servir

a 8-10 °C

Beber a partir de

2016

Beber antes

2018

Producción

20 000 botellas

Maridajes de vinos y platos

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Combina muy bien con platos con jengibre, embutidos, marisco, pescados blancos o, simplemente, solo como aperitivo

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