Zorah - Vayots Dzor Karasì 2021
«¡Una cosecha 100 % Aréni Noir, una variedad de uva armenia ancestral y emblemática, criada en ánforas Karas!».
Esta cosecha está compuesta al 100 % por Aréni Noir, una variedad autóctona que nunca ha sido injertada, auténtico emblema de la viticultura armenia: esta variedad, cultivada desde hace más de 6000 años, procede además del mismo desfiladero donde se descubrió la bodega más antigua del mundo (4100 a. C.). Esta última también se cría de forma tradicional durante 12 meses en «Karas», ánforas típicas de Armenia.
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Ojo
Color rubí de gran intensidad, bonito brillo.
Nariz
Concentrado y con una gran profundidad, siempre se perciben aromas de moras, cassis y cerezas negras, esas bayas negras tan familiares en la finca Zorah, con la complejidad añadida de notas de violeta seca y pimienta negra.
Boca
Flexible, con una textura aterciopelada, concentrado y de gran profundidad aromática, encontramos los sabores que se perciben en nariz de bayas negras, especias dulces y regaliz, con un final largo, especiado y sutilmente picante.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 a 2 horas antes
Beber a partir de
2024
Beber antes
2031
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un khorovats, una costilla de cordero con hierbas, un tajín...
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