Zorah

En el corazón de este valle conocido y con gran potencial, Zorik Gharibian, armenio y hijo de la tierra, decidió en 2006 fundar la finca Zorah, cerca del pueblo de Rind. El viñedo de Zorah se cultiva según los principios de la agricultura ecológica. Destacan principalmente las variedades autóctonas de esta región cuna del vino, sin injertar: Areni para los vinos tintos, Voskèak y Garandmak para los vinos blancos. De hecho, la región de Vayots Dzor nunca se ha visto afectada por la filoxera gracias a sus suelos pobres en arena y caliza, lo que permite plantar viñas sin injertar.

La fermentación de los vinos se realiza con levaduras autóctonas y, por lo general, con una crianza en grandes recipientes para una mejor integración de la madera, así como en ánforas. Se trata de una región con un gran potencial que Zorik Gharibian ha sabido sublimar a través de Zorah.