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Zorah - Vayots Dzor Karasì 2022

Name: Zorah - Vayots Dzor Karasì 2022
Brand: Zorah
Price: 32.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.1 (13 reviews)

Vayots Dzor|Vino tinto

4.1/5 (2020 / 13 clientes)

17,5/20

Jancis Robinson

(Notas de la cosecha de 2021)

Armenia

arenia negra

picante

atípico

ánfora

«¡Una cosecha 100 % de Aréni Noir, una variedad de uva armenia ancestral y emblemática, criada en ánforas Karas!»

Esta cosecha está compuesta al 100 % por Areni Negro, una variedad autóctona que nunca ha sido injertada, auténtico emblema de la viticultura armenia: esta variedad, cultivada desde hace más de 6000 años, procede además del mismo desfiladero donde se descubrió la bodega más antigua del mundo (4100 a. C.). Además, este vino se cría de forma tradicional durante 12 meses en «Karas», ánforas típicas de Armenia.

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Campo

Zorah

Variedad

Karasì

Cosecha

2022

Denominación

Vayots Dzor

Región

Armenia

Cepas

100% Aréni Noir (ancien cépage présent en Arménie depuis des millénaires)

Tierra

Suelos pedregosos, arenosos, calcáreos y volcánicos (muy sedimentarios, perfectos para el Areni Noir), región de Vayotz Dzor, a 1400 metros de altitud

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Despalillado, fermentación en depósitos de hormigón climatizados, con levaduras autóctonas

Cría

Durante 12 meses en karas (ánforas tradicionales de distintos tamaños) enterradas hasta tres cuartas partes de su altura, y luego 6 meses en botellas

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color rubí de gran intensidad, con un bonito brillo

Nariz

Concentrado y con una gran profundidad, sigue desprendiendo aromas de moras, grosellas negras y cerezas negras, esas bayas negras tan características de la bodega Zorah, a las que se suman notas de violeta seca y pimienta negra

Paladar

Suave, de textura aterciopelada, concentrado y con gran profundidad aromática; se perciben los mismos sabores que en nariz: bayas negras, especias suaves y regaliz; buen postgusto con un final especiado y sutilmente picante.

Servir

A 16-18°C

Abrir

Entre 1 y 2 horas antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2032

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar un khorovats, una chuleta de cordero a las finas hierbas, un tajín...

Más información en Zorah

Más información en Vayots Dzor

Jancis Robinson

Vino puntuado (guía 2023) 17,5/20 (añada 2021)

Valoración de los clientes

(Añada 2020)

4.1/5

en 13 opiniones