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Mount Pleasant - Elizabeth Semillon 2013

Name: Mount Pleasant - Elizabeth Semillon 2013
Brand: Mount Pleasant
Rating: 3 (15 reviews)

Hunter Valley|Vino blanco

3/5 (15 clientes)

16,5/20

Jancis Robinson

«El Sémillon del Hunter Valley es el magnífico regalo de Australia al mundo del vino... » (Jancis Robinson, MW) Vino de guarda por excelencia, el Sémillon revela en su juventud intensos y elegantes aromas cítricos. Con el tiempo, desarrollará aromas más suaves a miel, pan tostado y vainilla. Conocido por su capacidad para envejecer más de 20 años, alcanzará su apogeo al cabo de unos diez años. ¡Un descubrimiento maravilloso!

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Sitio web calificado

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Ámbito

Mount Pleasant

Variedad

Elizabeth

Cosecha

2013

Denominación

Hunter Valley

Región

Australia

Cepas

100% Sémillon

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

en su punto óptimo de maduración

Vinificación

Despalillado y prensado. Fermentación en frío en depósitos de acero inoxidable con levaduras neutras

Grado alcohólico

11.1%

Ojo

vestido amarillo pajizo

Nariz

notas florales de azahar, lima madura y mandarina

Sabor

Elegante, con notas cítricas. Buena acidez. Persistencia aromática fresca y refrescante.

Servir

a 8-10 °C

Beber a partir de

2016

Beber antes

2025

Maridajes de vinos y platos

Se recomienda degustarlo joven, acompañado de marisco, pescado fresco, carpaccio de vieiras y queso de cabra. Una vez maduro, marida a la perfección con pescados grasos (salmón, trucha, caballa...).

Más información en Mount Pleasant

Más información en Hunter Valley

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2015) 16,5/20

Acerca del vino:

Color dorado pálido con reflejos verdosos. En nariz, muy limpio, refrescante y con un ligero toque mineral. Muy jugoso y suculento. Acidez potente, con mucho más que un ligero toque a zumo de limón. Final muy elegante. Muy joven, pero rebosante de aromas a pesar de su bajo grado alcohólico. Con el tiempo, debería ganar aún más estructura.

Valoración de los clientes

3/5

en 15 opiniones