Cuvée típico de la región, elaborado según la tradición del Beaujolais, con maceración carbónica al 100 % de racimos enteros. Rebosante de frutos rojos frescos y toques florales, deleitará todos los paladares, especialmente con embutidos de Lyon y quesos, para disfrutar de momentos de convivencia. ¡Un vino primaveral suave y delicioso!
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Ojo
Color rubí brillante
Nariz
Fresco y aromático, con aromas de frutos rojos frescos y notas florales.
Boca
Deliciosa y fresca
Servir
A 14°C
Beber desde
2019
Beber antes
2023
Maridaje de vinos y platos
Acompaña perfectamente a sus bandejas de embutidos de Lyon, quesos y carnes a la parrilla...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Fabien Chasselay y su hermana Claire se hicieron cargo de la finca familiar en 2008, situada en el sur de Beaujolais, en la magnífica zona de Pierres Dorées. La viticultura ya contaba con la certificación ecológica y, cuando ese mismo año crearon una estructura comercial, al margen de la finca, para comercializar los vinos del norte de la región, también lo hicieron a partir de la compra de uvas con certificación ecológica. La cosecha de 2016 ha sido muy satisfactoria para los Chasselay, en particular el Chénas y el Côte de Brouilly.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Los Chasselay viven en la parcela de Les Éparcieux, en el dorado pueblo de Châtillon-d'Azergues, desde 1418. Al frente de la finca desde 2008, hay una pareja complementaria: Claire y su hermano Fabien. Su padre Jean-Gilles, figura destacada del Beaujolais, les transmitió sus valores de trabajo y compartir. La finca, con certificación ecológica desde 2006, cultiva sus terruños respetando la biodiversidad. En la bodega no se utilizan levaduras ni sulfitos (salvo una pequeña cantidad en el embotellado). El despalillado se adapta a la añada y a cada vino. En 2018 se observa una ligera falta de coherencia en la gama, con vinos bien definidos y otros que carecen de profundidad.