Domaine Clos de Mez

Clos de Mez es una finca familiar gestionada por mujeres desde hace tres generaciones y dirigida actualmente por Marie-Elodie Zighera. El viñedo, de casi 6 hectáreas, produce vinos de las denominaciones de origen Fleurie y Morgon.

La mayor parte de los suelos de la finca Clos de Mez está compuesta por granito descompuesto en arena rosa denominada «gore», y algunas parcelas de la denominación de origen Fleurie se encuentran en fuertes pendientes. La filosofía de Clos de Mez se basa en una única convicción: «la calidad del vino depende en un 70 % de la de la uva». Desde 2006, se da prioridad al trabajo del suelo, así como al control de los rendimientos mediante una poda severa y un desbroce riguroso, y una vendimia exclusivamente manual. Las parcelas, con una edad media de 40 años, están plantadas con gamay negro de mosto blanco. Marie-Elodie Zighera aprovecha sus conocimientos como enóloga para comprender el saber hacer de los antiguos y poder ofrecer un vino auténtico, con carácter y apto para el envejecimiento, ¡sin elementos superfluos ni aromas exuberantes!