Clos de Mez - Morgon Château Gaillard 2017

Marie-Élodie va progresando año tras año sin apartarse de sus ideales. Una exigencia que asume a pesar de las escasas cosechas de las últimas añadas en las denominaciones del norte. El estilo ha ganado en precisión y los finales de boca son más suaves. Marie-Élodie no ha hecho ninguna concesión, ¡no es su estilo! Pero probablemente ha suavizado el trazo, buscando menos cuerpo en favor de un equilibrio más inmediato y refinado. Sea como fuere, toda la cosecha demuestra con brillantez su originalidad, y los vinos, sobre todo en las últimas añadas, tienen una auténtica personalidad.

El Morgon Château Gaillard 2017 desprende en copa un aroma a peonías, ralladura de naranja, bayas silvestres y suaves notas terrosas. De cuerpo medio a pleno, profundo y estructurado, con taninos contundentes pero sedosos, una acidez viva y un final sabroso, este vino es una auténtica delicia.

Procedente del sector noreste de la denominación de origen, este vino destila matices de popurrí, papel de Armenia, cerezas en almíbar y madera fina. La estructura del vino se impone en boca, con volumen y redondez, y unos taninos presentes pero bien integrados. El final, marcado por la roca y la madera, requiere entre dos y tres años para integrarse.

Si hubiera un cartel en Clos de Mez, se podría leer en él: «Marie-Élodie Zighera, viticultora artesanal». Su viñedo (certificado como ecológico en 2019) se divide en dos crus, de los cuales Fleurie es el centro. Apasionada de la vendimia entera, no ha comprado uva a pesar de las recientes granizadas que han afectado a sus Fleurie. Desde su primera añada, en 2006, ha evolucionado hacia vinos siempre estructurados, pero que dejan más espacio a la facilidad de consumo. Un invierno en barrica, otro en masa y otro en botella: he aquí por qué sus añadas parecen antiguas en medio de la carrera por el vino fácil.