"Para la dote 2018, la madurez de la añada es la seña de identidad de la cuvée. La nariz es intensa, con cereza confitada, menta y regaliz. En boca es redondo, acariciador y delicado. Final largo, goloso y achocolatado". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Nacido de la piedra rosada, La Dot es un vino aéreo, cincelado y tenso. Se trata de una botella muy fina, un homenaje a la abuela del viticultor, que recibió estas parcelas como dote de boda.
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Ojo
Rojo carmín intenso
Nariz
Aromas florales y afrutados (iris, violeta, rosa, frutos rojos), que evolucionan hacia notas especiadas.
Boca
Gourmet, textura elegante y buen volumen, finura
Servir
A 13-15°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo con aves asadas, carnes blancas, cordero, andouillette...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2021) 3*Estrellas (producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Marie-Élodie progresa año tras año sin desviarse de sus ideales. Es una obligación que ha aceptado a pesar de las malas cosechas de las últimas añadas en las denominaciones del norte. El estilo se ha vuelto más preciso y el final más suave. Marie-Élodie no ha hecho concesiones, ¡no es su estilo! Pero probablemente ha aligerado la línea, buscando menos sustancia en favor de un equilibrio más inmediato y refinado. En cualquier caso, toda la cosecha demuestra brillantemente su originalidad, y los vinos, sobre todo en las últimas añadas, tienen verdadera personalidad.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2022) 16/20 (Vino muy bueno)
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el vino :
Para la dote 2018, la madurez de la añada es la seña de identidad de la cuvée. La nariz es intensa, con cereza confitada, menta y regaliz. En boca es redondo, acariciador y delicado. Un final largo, goloso y achocolatado.
Sobre el bodega :
Si hubiera un cartel en Clos de Mez, diría "Marie-Élodie Zighera vigneronne-artisane". Su viñedo (certificado ecológico en 2019) está dividido en dos crus, con Fleurie en el centro. Defensora de la vendimia integral, no compró ninguna uva a pesar de las recientes tormentas de granizo que azotaron sus Fleuries. Desde su primera añada, en 2006, ha evolucionado hacia cuvées todavía estructuradas, pero que dejan más espacio a la digestibilidad. Un invierno en barrica, otro a granel y otro en botella, por eso sus añadas parecen viejas en plena carrera por el vino fácil.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Nota y consejos de M. CHRISTIAN C. Publicado el 06/09/2022
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Nota y opinión de M. FLORIAN C. Publicado el 27/03/2022
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