«En el caso de La Dot 2018, la madurez de la añada marca el carácter de la cosecha. En nariz es intenso, con notas de cereza confitada, menta piperita y regaliz. En boca es redondo, sedoso y delicado. Bonito final largo, que estimula la salivación y con notas de chocolate. » (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2022 - RVF). Nacido de la piedra rosa, La Dot es un vino etéreo, pulido y tenso. Una botella magnífica en homenaje a la abuela de la viticultora, que recibió estas parcelas como dote de boda.
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Ojo
Color rojo carmín intenso
Nariz
Con aromas florales y afrutados (iris, violeta, rosa, frutos rojos), que evolucionan hacia notas especiadas
Sabor
Sabroso, textura elegante y buen cuerpo, delicadeza
Servir
A 13-15°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar aves asadas, carnes blancas, cordero, andouillette...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2021) con 3*estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Marie-Élodie va progresando año tras año sin apartarse de sus ideales. Una exigencia que asume a pesar de las escasas cosechas de las últimas añadas en las denominaciones del norte. El estilo ha ganado en precisión y los finales de boca son más suaves. Marie-Élodie no ha hecho ninguna concesión, ¡no es su estilo! Pero probablemente ha suavizado el trazo, buscando menos cuerpo en favor de un equilibrio más inmediato y refinado. Sea como fuere, toda la cosecha demuestra con brillantez su originalidad, y los vinos, sobre todo en las últimas añadas, tienen una auténtica personalidad.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2022) 16/20 (Vino muy bueno)
Bodega valorada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Acerca del vino:
En la añada de 2018, la madurez de la cosecha marca el carácter de este vino. En nariz es intenso, con notas de cereza confitada, menta piperita y regaliz. En boca es redondo, sedoso y delicado. Bonito final largo, que estimula la salivación y con notas de chocolate.
Sobre el bodega :
Si hubiera un cartel en el Clos de Mez, se podría leer en él: «Marie-Élodie Zighera, viticultora artesanal». Su viñedo (certificado como ecológico en 2019) se divide en dos crus, de los cuales Fleurie es el centro. Apasionada de la vendimia entera, no ha comprado uva a pesar de las recientes granizadas que han afectado a sus Fleurie. Desde su primera añada, en 2006, ha evolucionado hacia vinos siempre estructurados, pero que dejan más espacio a la facilidad de consumo. Un invierno en barrica, otro en masa y otro en botella: he aquí por qué sus añadas parecen antiguas en medio de la carrera por el vino fácil.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de CHRISTIAN C. Publicado el 06/09/2022
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Comentario y valoración de M. FLORIAN C. Publicado el 27/03/2022
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