«Para la cosecha de 2018, la madurez del añada caracteriza el vino. La nariz es intensa, con cereza confitada, menta y regaliz. En boca es redondo, sedoso y delicado. Bonito final largo, salivante y achocolatado. » (Guía de los mejores vinos de Francia 2022 - RVF). Nacido de la piedra rosa, La Dot es un vino ligero, cincelado y tenso. Una botella muy bonita en homenaje a la abuela de la viticultora, que recibió estas parcelas como dote de boda.
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Ojo
Color rojo carmín intenso.
Nariz
Aromas florales y frutales (iris, violeta, rosa, frutos rojos), que evolucionan hacia notas especiadas.
Boca
Gourmet, textura elegante y buen volumen, delicadeza.
Servir
A 13-15°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con aves asadas, carnes blancas, cordero, andouillette...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2021) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Marie-Élodie progresa año tras año sin renunciar a sus ideales. Una restricción que asume a pesar de las escasas cosechas de las últimas añadas en las denominaciones del norte. El estilo ha ganado en precisión y los finales de boca son más suaves. Marie-Élodie no ha hecho ninguna concesión, ¡no es su estilo! Pero probablemente ha aligerado el trazo, buscando menos materia en favor de un equilibrio más inmediato y refinado. En cualquier caso, toda la cosecha demuestra con brillantez su originalidad, y los vinos, en particular en las últimas añadas, tienen una verdadera personalidad.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2022) 16/20 (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Acerca del vino:
Para la cosecha de 2018, la madurez del añada caracteriza el vino. La nariz es intensa, con cereza confitada, menta y regaliz. En boca es redondo, sedoso y delicado. Bonito final largo, salivante y achocolatado.
Sobre el bodega :
Si hubiera un cartel en Clos de Mez, se podría leer «Marie-Élodie Zighera, viticultora artesana». Su viñedo (certificado como ecológico en 2019) se divide en dos crus, con Fleurie como centro. Apasionada de la vendimia entera, no ha comprado uvas a pesar de las recientes granizadas que han afectado a sus flores. Desde su primera añada, en 2006, ha evolucionado hacia vinos siempre estructurados, pero dejando más espacio a la digestibilidad. Un invierno en barrica, otro en masa y otro en botella, por eso sus añadas parecen antiguas en medio de la carrera por el vino fácil.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Nota y opinión de M. CHRISTIAN C. Publicado el 06/09/2022
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Nota y opinión de M. FLORIAN C. Publicado el 27/03/2022
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