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Louis Bourisset - Beaujolais Les Pierres Dorées 2020

Beaujolais|Vino tinto

3.7/5 (10 clientes)

3*Coup de Coeur

Hachette

gamay

gourmet

pollo al vino

Pepita

«Una cosecha que lleva el nombre de uno de los fundadores de la casa. Un hombre al que le gustaba destacar, según sus sucesores, y que encuentra aquí un vino a la altura del recuerdo que dejó. Este Beaujolais se abre con notas golosas y generosas de frutos negros confitados: mora, grosella negra. Su textura en boca es a la vez fina y redonda, y el conjunto no carece tampoco de intensidad. Un magnífico Beaujolais en toda su plenitud.» (Le Guide Hachette 2023)

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Campo

Domaine Collin-Bourisset

Variedad

Les Pierres Dorées

Cosecha

2020

Denominación

Beaujolais

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelos pedregosos, arcilloso-calcáreos

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Beaujolais tradicional, con uvas enteras, maceración de 8 a 10 días

Cría

En depósito sobre lías finas durante unos 6 meses

Ojo

Vestido color rubí

Nariz

Aromas de grosella negra y frambuesa

Paladar

Con cuerpo y especiado, potente a la vez que redondo, y con una agradable frescura

Servir

A 15-17°C

Beber antes

2026

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar terrinas, embutidos, pescado a la parrilla...

Más información en Domaine Collin-Bourisset

Más información en Beaujolais

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2023) 3 * «Coup de Coeur» (Vino excepcional)

Acerca del vino:

Una cosecha que lleva el nombre de uno de los fundadores de la casa. Un hombre al que le gustaba destacar, según sus sucesores, y que encuentra aquí un vino a la altura del recuerdo que dejó. Este Beaujolais se abre con notas golosas y generosas de frutos negros confitados: mora, grosella negra. Su textura en boca es a la vez fina y redonda, y el conjunto no carece tampoco de intensidad. Un magnífico Beaujolais en toda su plenitud.

Valoración de los clientes

3.7/5

en 10 opiniones

Comentario y valoración de FREDERIC B. Publicado el 25/06/2025

Un vino magnífico para una denominación genérica. Bonito color rubí, aroma potente a frutos rojos. Frescura en boca con un final carnoso a piel de uva.