Domaine Collin-Bourisset

« Des chardonnays de 65 ans, cultivés en bio, ont donné ce 2020 d'un bel éclat doré, qui interpelle par sa complexité aromatique : réglisse, verveine, jasmin et vanille. Le palais se révèle vif et énergique, centré sur les agrumes et une fine minéralité qui lui confèrent beaucoup de relief et d'allonge. Une grande bouteille à réserver à un mets de choix, comme homard à l'armoricaine ou à une escalope de foie gras poêlé. » (Le Guide Hachette 2023)

3.5/5 (8 avis)

« Une cuvée qui porte le nom de l'un des fondateurs de la maison. Un homme qui aimait se démarquer, dixit ses successeurs, et qui trouve là un vin à la hauteur du souvenir qu'il a laissé. Ce beaujolais s'ouvre sur de gourmandes et généreuses notes de fruits noirs confiturés : mûre, cassis. Sa texture en bouche est à la fois fine et ronde, et l'ensemble ne manque pas non plus d'intensité. Un superbe beaujolais dans sa plénitude. » (Le Guide Hachette 2023)