Château des Gimarets - Moulin-à-Vent Fût de Chêne 2015
«¡Un vino que está alcanzando su plenitud!»
Un Moulin-à-Vent con notas de pinot, una mezcla de aromas primarios, secundarios y terciarios, taninos integrados y sedosos en un final rico y complejo; en resumen, una magnífica interpretación de este terruño de arenales graníticos. Una añada excelente para un vino que está alcanzando su plenitud.
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Ojo
Rojo intenso
Nariz
Notas de cereza, violeta, sotobosque, un toque animal, setas, especias ligeras, kirsch, arándanos, y algunas notas tostadas
Paladar
Taninos integrados y sedosos, amplio, mineral, con notas de kirsch, cereza y frambuesa (se aprecia un toque «Bandol»), rico, estructurado con un toque de especias, con notas de Pinot, final largo y complejo
Servir
Entre 16 et 18°C
Abrir
Dejar reposar en una jarra durante 2 horas antes
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar carnes en salsa, una pierna de cordero cocinada a fuego lento durante siete horas...
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2018) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Un pequeño castillo construido en el siglo XVII, totalmente reconstruido en 1810. Éric y Nathalie Boyer lo adquirieron en 2007, junto con su finca vinícola: 3,8 hectáreas en una sola parcela plantadas con alta densidad, exclusivamente con la variedad Moulin-à-vent.
Wine Enthusiast
Bodega calificada (guía 2024) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Valoración de los clientes
3/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de ROLAND A. Publicado el 23/01/2026
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Comentario y valoración de M. ROMAIN F. Publicado el 15/12/2025
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